Меренговый торт

Простой рецепт меренгового торта русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 235 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на десять порций

• яичный белок 5 шт.
• сахар 200 г
• миндаль (молотый) 75 г
• сливки молочные (крем) 200 мл
• малина (крем) 150 г
• сахарная пудра (крем + на присыпку) 3 ст л.

Пошаговое приготовление

1. Охлажденные яичные белки взбить до пиков, частями добавляя сахар.
2. Всыпать миндальную крошку и перемешать.
3. Противень выстелить бумагой для выпечки, нарисовать 2 круга диаметром 20 см и смазать растительным маслом.
4. Белковую массу разделить на 2 части и выложить на нарисованные круги.
5. Выпекать в заранее разогретой до 150 градусов духовке 40-50 минут до светло - коричневого цвета.
6. Малину разморозить.
7. Сливки 35 % жирности взбить с двумя ст.
8. л.
9. сахара.
10. Добавить малину и перемешать.
11. На меренговый корж выложить 2/2, крема, сверху выложить второй корж и оставшийся крем.
12. Украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой.
13. Оставить пропитаться на час.
14. Торт готов! Приятного аппетита!