Меренговый торт с молочным кремом, карамелью и орешками

Страница 1 из 2
  1. #1 Tviajfqf, 18 дек 2016

    Несложный рецепт меренгового торта с молочным кремом, карамелью и орешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 524 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 524 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Меренговый торт с молочным кремом, карамелью и орешками

    Ингредиенты на шесть порций

    • Яичный белок 6 штук
    • Ванильная сахарная пудра Dr. Oetker 200 г
    • Картофельный крахмал 3 столовые ложки
    • Сахар 5 столовых ложек
    • Молоко 400 мл
    • Яичный желток 3 штуки
    • Ваниль 1 штука
    • Сливки 30% - ные 100 г
    • Сахарная пудра 40 г
    • Шоколад 30 г
    • Орехи 150 г

    Пошаговое приготовление

    1. Взбиваем белки с солью на низкой скорости до образования пены. Постепенно добавляем сахар, увеличивая скорость взбивания.
    2. Когда белки начнут густеть? добавляем крахмал и продолжаем взбивать до стойких пиков. Орехи измельчаем в блендере, но не до состояния муки. Оставляем одну часть без орехов, в другую добавляем 50 грамм орехов.
    3. Выкладываем на пергаментную бумагу, предварительно нарисовав круги, желаемой вам по размеру окружности. У меня было 20 см. И выпекаем в разогретой до 120 градусов духовке в течение 1–1,5 часов.
    4. Плавим сахар, встряхивая посуду (если форма для выпечки тефлоновая, можно в ней), не мешая. Оставляем остывать.
    5. Яичные желтки хорошо перемешиваем с сахарной пудрой и до однородной массы.
    6. Молоко с сахаром и ванильным сахаром доводим до кипения и выливаем желтковую смесь потихонечку к молоку, при этом непрерывно размешивая. Варим до загустения. Готовый крем кладем в холод.
    7. На меренговый корж выкладываем молочный крем, посыпаем орешками, снова — корж, снова — крем и орехи и так далее. На последний корж (у меня их было 5 штук), края смазываем карамелью, посыпаем орехами, на серединку — так же карамель, на нее — поломанную на кусочки меренгу, орехи и шоколад.
    8. Сливками украшаем часть торта сверху, немного размазав сливки, капаем шоколад и делаем красивые узорчики зубочисткой.


     
    ЛюбаШ, Jaienuch, kruts87 и 2 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 ecamydym, 2 янв 2017

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Ohhuoic, Варя_Ч и khimoroda84 нравится это.
  3. #3 Ziuhcpeo, 9 янв 2017

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Иванова Л, ТасяЛ и Dafuiekee нравится это.
  4. #4 Sjoooocru, 4 фев 2017

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик меренгового торта с молочным кремом, карамелью и орешками.
    Tviajfqf, спасибо!!!
     
    2deetz, anyao, Iodaoyrr и ещё 1-му нравится это.

  5. #5 Церковникова Ю, 5 фев 2017

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    aipoyeevp, k_tasya, shermazanova77 и 4 другим нравится это.
  6. #6 Djefueue, 9 фев 2017

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    gresko97, И_Гайдук, Qaenkoe и 3 другим нравится это.
  7. #7 Gwheogsox, 16 фев 2017

    Отличный рецепт:)
    Обожаю меренговый торт с молочным кремом, карамелью и орешками
     
    v_vasilina, Тоня_Р, Wiczqia и 2 другим нравится это.

  8. #8 Emciunajl, 27 фев 2017

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту меренгового торта с молочным кремом, карамелью и орешками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Десницька С, Qitweugx и А_Дашук нравится это.
  9. #9 Муравьёва М, 24 мар 2017

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Uaxfflq, Ouaorduu и Seevcdo нравится это.
  10. #10 Hbaodoru, 4 апр 2017

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Варя_О, Drgpoei, Н_Одинокова и 2 другим нравится это.

  11. #11 Oieyejv, 8 апр 2017

    Tviajfqf, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Hugoreaet, Э_Долонина, Tiyasrro и ещё 1-му нравится это.
  12. #12 Ариша_Д, 28 апр 2017

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Diqzdwaa, r_lera, Oejjneifu и 2 другим нравится это.
  13. #13 Ronmniw, 22 июн 2017

    @Tviajfqf, спасибо за новый вариант меренгового торта с молочным кремом, карамелью и орешками.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Крушинина П, Luwlcxfo, Тася_Б и 2 другим нравится это.

  14. #14 Iyodehno, 3 июл 2017

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Rqsgujie, patkova89, Xmugoif и 2 другим нравится это.
  15. #15 Verukwbxe, 11 июл 2017

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Oguakhzbf, Dcepruuo, Галка_Н и 3 другим нравится это.
  16. #16 v_vita, 31 июл 2017

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Кискина Л, Oozrmsci, qoofeoopo и ещё 1-му нравится это.
  17. #17 Mukaiyx, 11 авг 2017

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Qiaaozop и Ebtfflm нравится это.
  18. #18 Лида_Т, 21 авг 2017

    Спасибочки :)
     
    Onybjzngi и z_tasya нравится это.
  19. #19 Гранкина О, 23 окт 2017

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    anyag и k_sasha нравится это.
  20. #20 Галка_Ц, 25 окт 2017

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали меренговый торт с молочным кремом, карамелью и орешками. Спасибо за рецепт!
     
    Я_Мухсинова, ujkfljaee, М_Брень и 2 другим нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Меренговый торт-десерт Тропический (tropical meringue)Домашние торты18 дек 2016
Меренговый тортДомашние торты18 дек 2016
Французский меренговый торт от «НОРМАНДИИ-НЕМАН»Домашние торты18 дек 2016
Меренговый тортДомашние торты18 дек 2016
Меренговый тортДомашние торты18 дек 2016