Медовый торт

Простой рецепт медового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 537 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 537 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Мед 2 столовые ложки
• Сода ½ столовой ложки
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 3 стакана
• Сметана 500 г
• Сахар ½ стакана
• Портвейн 1 столовая ложка
• Ваниль ⅓ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Две столовые ложки меда положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока он не закипит. В кипящий мед положить 0,5 чайной ложки пищевой соды. Снять с огня и дать меду остыть.
2. Взбить 2 яйца, сливочное масло, сахар, затем всыпать муку и тщательно замесить тесто. Разделить его на 5 равных кусков.
3. 1 кусок теста размять руками, придав ему круглую форму, положить на смазанную растительным маслом сковороду и поставить в духовку, разогретую до 270 градусов. Следить за тем, чтобы коржи не сгорели — чем светлее они будут, тем нежнее будет торт.
4. Коржи остудить, а бока обрезать ножом, чтобы все коржи стали ровными.
5. Сделать крем. Холодную сметану взбить с сахаром, добавить ваниль и портвейн или крепкое вино.
6. Каждый корж промазать кремом, склеить все вместе. Верхний корж покрыть кремом. Оставить торт на 3–4 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник и оставить еще на 2–3 часа.