Медовый торт со сгущенкой


  1. Очень вкусный торт, который прочно войдет в ваше праздничное меню!

    Этот медовый торт со сгущенкой станет отличным украшением любого праздничного стола. В нашей семье мы такой всегда готовим под Новый год. Это своего рода семейная традиция. Без медового торта праздник уже не такой праздник)).

    Простой рецепт медового торта со сгущенкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 431 килокалорий.

    • Тип блюда: Медовые торты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 431 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Медовый торт со сгущенкой

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста:
    • Мука (300-500 г, как возьмет тесто) 300 гр
    • Сахар 200 гр
    • Сливочное масло 100 гр
    • Мёд 2 стол. л.
    • Яйца 2 шт.
    • Сода пищевая (без горки) 1 чайн. л.
    • Для крема:
    • Сливочное масло 300 гр
    • Сгущённое молоко 400 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Ингредиенты
    2. Сахар, сливочное масло и мед выкладываем в верхнюю миску, она должна быть огнеупорной. В нижней миске у вас будет кипящая вода. Массу хорошенько размешиваем до того, пока она не будет однородной. Это займет минут 5.
    3. Всыпать соду и размешивать 1 минуту, продолжая нагревать. Миску из водяной бани вынуть и вбить по одному яйцу, тщательно вымешать.
    4. Добавить 300 г муки и хорошо вымешать. На этом этапе тесто в виде шара отправить в холодильник на полчаса.
    5. Далее вынуть тесто и работать с ним на столе, присыпанном мукой. Тесто раскатать в «колбаску» и нарезать на 8 или 9 кусочков.
    6. Удобнее всего раскатывать тесто на силиконовом коврике, а после на нем сразу же выпекать. Тесто нужно раскатать тонко, по размерам готового торта. Чем тоньше будет пласт, тем лучше. Чтобы корж получился ровненьким, обрезать его по краям с помощью большой тарелки или формы 21 см диаметром. Корж наколоть вилкой в разных местах, чтобы не вздулся при выпекании. Обрезанные края запечь вместе с коржом, это будет присыпка.
    7. Каждый корж печется 3-5 минут (зависит от вашей духовки) при 200 С. Духовка должна быть прогрета. Имейте в виду, что тесто песочное, поэтому при остывании оно может крошиться. Лучше сразу снимать корж с коврика или противня и давать остывать ему отдельно.
    8. Для крема нужно использовать слив. масло комнатной температуры. Сначала взбиваем его до пышного состояния миксером. Сбавляем обороты до минимума и выкладываем в масло сгущенку (лучше вареную). Прибавить обороты и взбивать дальше. Как только крем станет однородным, он готов.
    9. Для водяной бани нам потребуются две кастрюли разного размера, чтобы вторая свободно входила в первую. Первую мы наполняем водой (немного), а вторую ставим в нее. Все вместе ставим на огонь. Сверяйте то что выходит у вас, с тем, что указывает медовый торт рецепт с фото на картинках, запечатлевших процесс готовки. Вода должна кипеть.
    10. Кремом обмазать каждый корж и бока торта. Верхушку обсыпать измельченной в блендере крошкой от выпеченных излишков теста. Крошкой обсыпать торт полностью, вместе с боками. Тогда он получится красивым.
    11. Настаиваем медовый торт не меньше 6 часов. А лучше оставляем на ночь в холодильнике.
    12. Еще по поводу муки в этом рецепте. Когда вы добавляете муку в теплое тесто, будет казаться, что ее мало. На самом деле это обман, муки хватает, просто теплое тесто более «жадное» и втягивает в себя муку, как воду. Лучше дать тесту постоять в холодильнике, а после по его консистенции вы поймете, нужна ли еще мука или нет. В первый раз лучше добавить 300 г. А потом досыпать при необходимости. Возможно, потребуется 400 г муки.


     
    Алена_К, ayotxii и А_Мищенко нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    А_Лончакова, Qeooneinp, eioentw и ещё 1-му нравится это.

  4. Ох, какая вкуснятина!
     

  5. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Вера_Ф нравится это.


  6. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить медовый торт со сгущенкой
     
    dekhterenko89 и obushko95 нравится это.

  7. tereschatova81, отличный рецепт медового торта со сгущенкой, все ингредиенты любимые.
     
    borisova77, Eootnuoe, Tauycou и ещё 1-му нравится это.

  8. Когда делала медовый торт со сгущенкой и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    s_anya и bzeoojf нравится это.


  9. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Xuztxntu нравится это.

  10. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Pepjpuo, ЛизаШ и Oraieeru нравится это.

  11. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в медовом торте со сгущенкой
     
    Oqviouii, Lswetgevo, Ohqeqhuva и 2 другим нравится это.


  12. Какой замечательный рецепт медового торта со сгущенкой - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Boaeaie и Гернер М нравится это.

  13. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    nigamadyanova89 нравится это.

  14. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Висячкина Э, Queoouoo, Ygubjse и 2 другим нравится это.


  15. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Etefgce, Omnrioevi и Tiplehi нравится это.

  16. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    lamanova86, Mvuueoapn и Edhrueue нравится это.

  17. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Oxcavwh и Uoiooeni нравится это.

  18. Обалденный рецептик медового торта со сгущенкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     

  19. Отличный рецепт! Спасибо, tereschatova81. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Соня_Т, sultangalieva97, Xfuusia и 2 другим нравится это.

  20. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю медовый торт со сгущенкой
     
    Ясковець А нравится это.

  21. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    tsvigunova77, Гаркуша Л и Л_Дрозд нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Медовый торт со сгущенкойМедовые торты15 дек 2016
Медовый торт с кремом из бананов и вареной сгущенкойМедовые торты13 дек 2016
Торт медовый, шоколадныйШоколадные торты17 дек 2016
Медовый торт со сметанным кремом в шоколадной глазуриШоколадные торты17 дек 2016
Торт медовый с шоколадным кремомШоколадные торты17 дек 2016