Медовый торт с заварным кремом


  1. Непростой рецепт медового торта с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 226 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 2 минут
    • Количество калории: 226 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Медовый торт с заварным кремом

    Ингредиенты на восемь порций

    • 1 ст. =250 мл
    • Для теста:
    • 1 ст. сахарного песка
    • 3 яйца
    • 3 ст. л. мёда
    • 150 г сливочного масла
    • 3 ст. л. молока
    • 1 ч. л. соды
    • ~3 ст. муки (столько, чтобы можно было раскатать тесто)
    • крем (заварной):
    • молоко - 0,5 литра
    • масло сливочное - 100 гр.
    • мука - 2 ст. ложки
    • сахар - 1 стакан
    • яйца - 3 шт.
    • Украшение: клубника

    Пошаговое приготовление

    1. Тесто:
    2. Мед влить в миску, добавить сахар и, помешивая, нагревать на водяной бане (я держала на медленном огне, и весь процесс длился 20 мин) до тех пор, пока сахар растворится и масса приобретет легкий карамельный цвет. Снять с огня.
    3. В растопленный мёд и сахар непрерывно помешивая (чтоб яйца не сварились) тонкой струей добавить предварительно взбитые яйца с содой. Масса вспенится. Опять миску поставить на паровую баню (на огонь).
    4. Добавить масло и молоко, и при постоянном помешивании, соскребая массу со стенок, довести до карамельного цвета. Снять с огня. Оставить минут 10 охлаждаться. Добавить 1 ст. муки, перемешать и полностью охладить. Затем постепенно добавить ~2 ст. муки, вымесить.
    5. Тесто разделить на 4-5 частей.
    6. Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать коржи нужного диаметра (у меня форма D 26 см), и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
    7. Выпекать до румяности (пекутся очень быстро). Обрезки тоже выпекать, пойдут на обсыпку.
    8. Кремом прослоить коржи и обмазать весь торт, посыпать крошкой.
    9. Готовый торт оставить на 4-5 ч (на ночь) для пропитки при комнатной температуре, а потом поместить в холодильник.
    10. Делим молоко на 2 части. Большую соединяем с сахаром и ставим на огонь, а в меньшую добавляем яйца, муку и взбиваем. Получившуюся смесь вводим тонкой струйкой в закипевшее молоко и постоянно помешиваем. Когда крем загустеет, добавляем масло и остужаем.

    У меня густой цветочный мёд поэтому 3 ст. л дали сильный медовый вкус. Так же от мёда зависит и цвет коржей, но всё равно надо держать на водяной бане до карамельного цвета.



     
  2. Похожие рецепты


  3. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Naigtkreu, uorojgl и Aeoloeqoa нравится это.

  4. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Uziwzbj и Басиева Р нравится это.

  5. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     


  6. Готовила вчера медового торта с заварным кремом по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Т_Самусь, Соня_К, Вика_У и 4 другим нравится это.

  7. Спасибо за вкусный и красивый рецепт медового торта с заварным кремом!
     
    Т_Лизунова, Соня_Н, gxekeeij и 2 другим нравится это.

  8. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     


  9. АААААА как вкусно глядя на медовый торт с заварным кремом слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Дергачёва Л, НикаШ, Fpoeoaie и ещё 1-му нравится это.

  10. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    vagme, Ника_Д, Гапоненко С и 5 другим нравится это.

  11. мммммммм, вкусняга какая!
     
    romanoff89, Eiocleo, Rkutjej и 4 другим нравится это.


  12. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Даша_Н, l_khristina, shulepova86 и ещё 1-му нравится это.

  13. @milyutina85, очень интересный вариант медового торта с заварным кремом.:)
     
    Л_Лирик, Ezwueot, Oebouid и 4 другим нравится это.

  14. milyutina85, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Фескина Р, Мосейчук Э и Oueaoeyye нравится это.


  15. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    resler97, Ieuplcos и Нигматуллина В нравится это.

  16. Сегодня буду готовить!
     
    Iwyinayac, А_Фохт и k_lyusya нравится это.

  17. Вот это да! Какой красивый рецептик медового торта с заварным кремом! А вкусный и простой!
     
    Pelbemia нравится это.

  18. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     

  19. @milyutina85, очень интересный вариант медового торта с заварным кремом.:)
     
    Д_Ситникова, Цымлянская А и iouii нравится это.

  20. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить медовый торт с заварным кремом - очень вкусно!!!
     
    Huepeupj и Бородако И нравится это.

  21. Как вкусно! У меня муж любитель медового торта с заварным кремом.
     
    tkqaxio нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт Медовый с заварным кремомМедовые торты16 дек 2016
Медовый торт с заварным кремомМедовые торты15 дек 2016
Торт Медовый с заварным кремомМедовые торты15 дек 2016
Медовый торт с заварным кремом и шоколадомМедовые торты15 дек 2016
Медовый торт с заварным кремомМедовые торты14 дек 2016