Медовый цельнозерновой торт

Просеять оба вида муки, перемешать.

Яйца взбить с сахаром

Мед и соду перемешать, и поставить на маленький огонь, помешивать. Нагреть до появления пены когда пена начнет подниматься шапкой, снять с плиты.

Соединить с взбитыми яйцами, смешать

Добавить понемногу муку, замешиваем тесто, оно выглядит как густой крем.

Форму застелить бумагой, выложить 2-3 ст.л. теста

Мокрыми пальцами размазать по бумаге.

Выпекаем таким образом коржи для торта в заранее разогретой духовке до 180 гр.

Дать коржам остыть, прослоить кремом, подровнять края. Обсыпать края миндальными лепестками. Разогреть упаковку глазури, как указано на упаковке. Нанести на верхний корж.

Обязательно дать постоять ночь для пропитки.

Крем:

Чернослив вечером помыть, порезать, я пробила в блендере, и залить коньяком или апельсиновым соком.

Сметану откинуть на марлю, дать стечь жидкости.

Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель или 1 ст. л. кукурузного крахмала, чернослив и дробленые орехи.

Сложный рецепт медового цельнозернового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 262 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Мед (запашистый) – 400 гр.
• Сахар коричневый ( Мусковадо) – 200 гр
• Цельнозерновая мука (для тортов) – 300 гр.
• Мука пшеничная – 300 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Сода – 1 ст. л.
• Для крема:
• Сметана 30 % - 1 л.
• Чернослив – 250 гр.
• Сахар – 200-250 гр.
• Грецкие орехи – 200 гр.
• Коньяк или апельсиновый сок
• Загуститель для сметаны (или 1 ст. л кукурузного крахмала) – 1 п.
• Глазурь
• Dr. Oetker темный и белый шоколад – 1 п.
• Миндальные лепестки - 100 гр.
• Форма – 24 см

Пошаговое приготовление

1. Просеять оба вида муки, перемешать.
2. Яйца взбить с сахаром
3. Мед и соду перемешать, и поставить на маленький огонь, помешивать. Нагреть до появления пены. Снять с плиты. когда пена начнет подниматься шапкой
4. Соединить с взбитыми яйцами, смешать
5. Добавить понемногу муку, замешиваем тесто, оно выглядит как густой крем.
6. Форму застелить бумагой, выложить 2-3 ст. л. теста
7. Мокрыми пальцами размазать по бумаге.
8. Выпекаем таким образом коржи для торта в заранее разогретой духовке до 180 гр.
9. Крем: Чернослив вечером помыть, порезать, я пробила в блендере, и залить коньяком или апельсиновым соком. Сметану откинуть на марлю, дать стечь жидкости. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель или 1 ст. л. кукурузного крахмала, чернослив и дробленые орехи.
10. Дать коржам остыть, прослоить кремом, подровнять края. Обсыпать края миндальными лепестками. Разогреть упаковку глазури, как указано на упаковке. Нанести на верхний корж.
11. Обязательно дать постоять ночь для пропитки.
12. Разрез. Угощайтесь

Я в первый раз пекла торт из цельнозерновой муки для тортов, мне очень понравилось!!! Коржи получаются пышными, воздушными, их следовало бы разрезать на две части. Если не разрезать, то лучше пропитать их медовой водичкой. Торт получается насыщенного медового вкуса, сметанный крем с черносливом, оттеняет этот вкус. Из этого количества ингредиентов у меня вышло 6 коржей, два из которых я заморозила.