манго-торт гонки по вертикали


  1. Сложный рецепт манго-торта гонки по вертикали домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 296 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 23
    • Количество калории: 296 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    манго-торт гонки по вертикали

    Ингредиенты на девять порций

    • тесто песочное
    • 250 г муки
    • - щепотка соли
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 75 г сахара
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. молока
    • 125 г мягкого масло
    • бисквит:
    • 5 яиц
    • 100 мл воды
    • 100 г сахара
    • 100 г муки
    • 100 г сухой смеси для бисквита от «Lumara»
    • шоколадный бисквит:
    • 4 яйца
    • 70 г муки
    • 70 г сахара
    • 50 мл воды
    • 50 г смеси от «Lumara»
    • 2 ч. л. какао
    • пропитка:
    • 50 г сахара
    • 70 мл воды
    • 50 мл манго - маракуя ликёр
    • шоколадный слой:
    • 250 г шоколадной массы
    • крем 1:
    • 300 г манго - пюре
    • 300 г греческого йогурта (10%)
    • 400 г маскарпоне
    • 50 мл манго - маракуя ликёра
    • 400 мл сливок
    • 1 пачка Sahne - Torte от «Lumara» или: 12 пластинов желатина
    • Крем 2:
    • 400 г мягкого сыра «Philadelphia»
    • 250 г белого шоколадо
    • 180 г мягкого масла
    • Манговоя прослойка:
    • 200 г манго пюре
    • 200 мл сока манго - маракуя
    • 50 мл ликёра манго - маракуя
    • 9 г (12 листиков) желатина
    • Дополнительно:
    • 5 ст. л. абрикосового джема
    • 1 ст. л. апельсиного ликёра
    • 2 баночки манго - компота (800 г)
    • 2 пачки «Tortenguss»
    • - мастика из марципана
    • - пищевые красители

    Пошаговое приготовление

    1. песочное тесто:
    2. смешать все ингредиенты, оставить в холодильнике на 30 мин
    3. раскотать на листе 30 х40 цм, подложив пекарскую бумагу
    4. потыкать вилкой и выпекать при 180°, 10-15 мин
    5. Бисквит:
    6. все ингредиенты взбивать 8 мин
    7. вылить в форму (40 х30 цм), выпекать 180°, 30 мин
    8. остудить, разрезать на 2 части
    9. шоколадный бисквит:
    10. взбиваем всё 8 мин, вылеваем в форму и выпекаем 180°, 15-20 мин, остудить
    11. пропитка:
    12. воду с сахаром прокипетить 5 мин, добавить ликёр
    13. шоколадную массу нагреть в микроволновке до мягкого состояние
    14. манго - компот выложить в сито, дать стечь соку. Сок не вылевать - понадобится.
    15. манго нарезать на дольки.
    16. Крем 1:
    17. йогурт взбить с «Sahnetorte», добавить маскорпоне, ликёр, манго пюре. взбить миксерам 5-7 мин.
    18. отдельно взбить сливки и аккуратно ввести в йогуртовую массу, перемешать.
    19. Крем 2:
    20. взбить мягкий сыр, постепенно ввести растопленный шоколад.
    21. продолжая взбивать добавить небольшими порциями масло.
    22. собираем торт:
    23. джем смешать с апельсиновым ликёром.
    24. промазать песочный корж
    25. положить на него половину светлого бисквита, пропитать 1/1, пропитки.
    26. установить вокруг торта разъёмную форму (у меня токой нет, пришлось мастерить из картона: - ) )
    27. промазать бисквит шоколадной массой.
    28. выложить долькино манго.
    29. в сок от компота добовляем воду до 500 мл и варим «Tortenguss», как указано на пакетике.
    30. сразу же заливаем манго и даём застыть.
    31. вылеваем 1/1, крема 1 на застывшее желе и ложим шоколадный бисквит.
    32. пропитываем оставшейся пропиткой, вылеваем остаток крема и укладываем 1/1, часть светлого бисквита.
    33. манговоя прослойка:
    34. смешиваем манго - пюре с соком и ликёром.
    35. Желатин розводим как написано на упаковкие, добовляем в него 1-3 ст. л. манго смеси, хорошо смешиваем.
    36. вылеваем в манго пюре, перемешать.
    37. вылить на бисквит и оставить в холодильнике на ночь до полного застывания.
    38. готовый крем 2 делим на 2 части.
    39. в одну добавляем зелёную краску, в другую - коричневую.
    40. с момощью шприца с насадкой «цветочек» отсаживаем крем зелёного цвета.
    41. из коричнего крема делаем дорогу и опять - в холодильник на несколько часов.
    42. на застывший крем устанавливаем машинки и буквы.

    Девочки, я опять воспользывалась услугой фирмы «Lumara». бывает иногда у них кое-что полезное для выпечки. лягушка-символ нашего города. коричневый цвет я получила смешав пищевые краски: красный, оранжевый и синий цветов



     
    Orchiph, m_lyusya, Koebooe и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Eeeigos, Moapuui, ts_tata и 3 другим нравится это.

  4. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     

  5. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     


  6. Спасибо за рецепт, готовила манго-торт гонки по вертикали на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Xguozieh и Л_Соломатина нравится это.

  7. спасибочки за вкусняшку
     
    М_Плявинская, appsqj, Dsxyhyje и 3 другим нравится это.

  8. ухтышка какой рецепт манго-торта гонки по вертикали!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    К_Боровская, Gsiyemsov, Vuwgabz и 2 другим нравится это.


  9. Вот это да! Какой красивый рецептик манго-торта гонки по вертикали! А вкусный и простой!
     
    n_lidiya, otgrfe и Notityj нравится это.

  10. Я теперь просто обязана приготовить манго-торт гонки по вертикали
     
    hoxuiez, Oiferwau и Cweeuip нравится это.

  11. Ох, какая вкуснятина!
     
    Foakvlozi, qeueyea, iowakw и 4 другим нравится это.


  12. Awokfote, отличный рецепт манго-торта гонки по вертикали, все ингредиенты любимые.
     
    Д_Телицына, olzyo и Софья_Н нравится это.

  13. А я думала разбираюсь в приговтолении манго-торта гонки по вертикали:D:D, аздесь такое:)
     
    Oavoukie, Oovmgfoee и Cecooiu нравится это.

  14. Хороший рецептик! :)
     


  15. Ой...как вкусно!!! Обожаю манго-торт гонки по вертикали!!!!
     
    uoidxnu и v_zina нравится это.

  16. Я теперь просто обязана приготовить манго-торт гонки по вертикали
     
    Ioaeiewa, Т_Шенцова и Geopjin нравится это.

  17. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Osdoevigh, Н_Кован, elizavetat и ещё 1-му нравится это.

  18. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Yioarca нравится это.

  19. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Зоя_К, o_polli и v_viktoriya нравится это.

  20. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Dfiaeog, Ojegoom, Дина_Л и ещё 1-му нравится это.

  21. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Aeueouz, filchakova87 и Aoarosp нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт с мангоДомашние торты19 дек 2016
Торт Триколор под манговым покрытиемДомашние торты18 дек 2016
Манговый тортДомашние торты18 дек 2016
Торт Жемчужный берег с МангоДомашние торты18 дек 2016
Торт с мангоДомашние торты18 дек 2016