МАКОВЫЙ ТОРТ


  1. Сложный рецепт мАКОВОГО ТОРТА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 68 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 26
    • Количество калории: 68 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    МАКОВЫЙ ТОРТ

    Ингредиенты на семь порций

    • ТЕСТО:
    • 3 стакана мака
    • 9 яиц
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • щепотка корицы
    • 1 стакан сахара
    • 3 ч. л. разрыхлителя
    • сок половины лимана
    • 4 ст. л. сухарей
    • КРЕМ:
    • 300 г сливочного масла
    • 1 стакан молока
    • 3/3, стакана сахара
    • 3 яйца
    • 3 ст. л. муки
    • 0,5 стакана крепкого натурального кофе (комнатной температуры)
    • 3 ст. л. какао
    • 2-3 ст. л. коньяка
    • 3 ст. л. какао

    Пошаговое приготовление

    1. Мак перемолоть (я делаю с помощи кофемолки, залить кипятком (примерно 1, 5 стакана воды)и оставить на 15 минут. Потом проварить минут 10, постоянно помешивая (если Ви влили больше воды, то отцедите излишек). Охладите.
    2. Отделите желтки от белков. Белки убрать на холод. Желтки тщательно растереть с сахаром и ванильним сахаром. Ввести в маковую смесь. Добавить сок половины лимона.
    3. Смешать разрыхлитель с сухарями и корицей. Добавить в маковую смесь.
    4. Белки взбить до устойчивых пиков. Осторожно смешать с маком.
    5. Подготовить форму для торта (у меня диаметром 26 см): смазать маслом и посыпать мукой. Влить 2/2, теста в форму и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать приблизительно 45-55 мин. (следить чтобы не пересушить корж). Потом также випекать оставшуюся 1/1, часть теста.
    6. Коржи остудить (лутше выпекать вечером, чтобы за ночь хорошо остыли). Толстый корж разрезать на два коржа. Если надо, то с тонкого коржа тонко срежте верхнюю корочку (если немного пересушена).
    7. Приготовте заварной крем. Взбейте 3 яйца и сахар, добавте муку, влейте кофе и еще немного взбейте.
    8. Молоко доведите до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте яичную смесь. Варите крем на маленьком огне, помешивая, до загустения (чтобы не было вкуса сырой муки). Затем остудите заварной крем.
    9. Взбейте масло, добавляя заварной крем. В конце введите какао, коньяк и еще раз взбейте. Немного остудите в холодильнике.
    10. Затем прослоите маковые коржи (много крема не крадите). Также этим кремом обмажте бока и верх торта.
    11. Украсте по желанию и как подскажет Вам фантазия. (орехами, тертый шоколадом, потрусите какао. . )
    12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

    Маковые коржи получаються слегка мокроватыми. поэтому не надо дополнительно пропитывать сиропом. Коржи не очень сладкие, хорошо дополняються сладким кремом с кофейным привкусом.



     
    s_lida, РитаЛ, ТомараШ и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. уверена маме понравится
    все любители макового торта оценили!
     
    o_yulya, Дембо А, Lououbch и 2 другим нравится это.

  4. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     

  5. lqfofaioo, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    pseheusaa, izonis96, Omieourep и 2 другим нравится это.


  6. сегодня первый раз готовила маковый торт.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Ануля_Ю, Oijiptkxh, Eamelhx и ещё 1-му нравится это.

  7. lqfofaioo, ты сама их придумала рецепт макового торта?
     
    Ooufbaeui, Pjfozulc, oovqi и 3 другим нравится это.

  8. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     


  9. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Фронтова Т нравится это.

  10. рецептик супер!!:)
     
    spesivets82, Xoojeoidu, Даша_П и ещё 1-му нравится это.

  11. выглядит очень аппетитно
     
    lbhhurisu, АсяИ, Ebidvziic и ещё 1-му нравится это.


  12. Как вкусно! У меня муж любитель макового торта.
     
    semenets92, begowv и Igrbcaji нравится это.

  13. Я с дочкой делаем маковый торт. Довольно вкусно выходит :)
     
    m_lidiya, oobuwxqn, Hiuuetkwu и ещё 1-му нравится это.

  14. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Xhdoeea, Т_Мотченко, xhioet и 2 другим нравится это.


  15. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lqfofaioo ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     

  16. Я с дочкой делаем маковый торт. Довольно вкусно выходит :)
     
    Giixkijda, Xicwosti, Toocbhuxk и 2 другим нравится это.

  17. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Iouaqvso, Bpyflpvi, ЮлияМ и 4 другим нравится это.

  18. замечательный рецепт! В моей семье любят маковый торт
    Спасибо за прекрасную идею
     

  19. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    ЛидаИ и Soplgxmkv нравится это.

  20. @lqfofaioo, Рецепт просто прелесть!
     
    Naifecm и Oloxiim нравится это.

  21. Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Riimioo, Oaioorye, Soxrace и 4 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт маковыйДомашние торты19 дек 2016
Торт маковый с крахмаломДомашние торты18 дек 2016
Маковый торт с масляным ванильным кремом и малинойДомашние торты18 дек 2016
Маковый торт «Киевляночка»Домашние торты18 дек 2016
Маковый тортДомашние торты18 дек 2016