Маковый торт

Непростой рецепт макового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• 5 яиц
• 2 ст. л. сметаны
• 1/1, ст. мака
• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л. с горкой муки
• 1 ст. л. крахмала
• 1/1, ч. л. разрыхлителя
• ванилин
• 500 мл сметаны 30% (или сливки - тогда крем будет погуще)
• банка сгущенного молока
• 1 ст. л. крахмала
• 1 ст. л. какао
• банка консервированного персика
• шоколадная стружка (шоколад по вкусу)
• миндаль

Пошаговое приготовление

1. Мак заварить кипятком (150 мл), остудить, слить воду.
2. Желтки растереть с 2 ст. л. сахара. Добавить 2 ст. л. сметаны, мак. Ввести в массу муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Перемешать.
3. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до пышной пены (так, чтобы не осталось никакой жидкости - ТОЛЬКО ПЕНА - около 10-15 мин. ) и добавить 2 ст. л. сахара, продолжить взбивать до крепких пиков. Аккуратно ввести белковую массу в основную.
4. Форму выстелить пергаментом, смазать маслом и обсыпать манкой. Влить осторожно в форму тесто, поставить в заранее разогретую до 175 градусов духовку и выпекать 30-35 минут
5. Бисквит остудить в духовке (чтоб не сел). Разрезать ниткой на 3 части.
6. Для крема смешать сметану (сливки) со сгущенкой, крахмалом и какао.
7. Собираем торт: корж - третья часть крема - дольки персиков. Последний корж смазываем кремом и украшаем по желанию.
8. ПРИЯТНОГО ВАМ!!!

Решила подарок невестке сделать съедобным - приготовила тортик. Поняла самое главное - аккуратно остужайте корж))) Такой нежный!!! И крем в меру сладкий))) То что надо.