Маковый торт

Сложный рецепт макового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 146 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Для коржей:
• яйцо (белок) - 4 шт.
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 1/1, стакана
• растительное масло - 2 ст. л.
• ванильная настойка - 1 ч. л.
• мука - 3 ст. л.
• молотый мак - 1/1, стакана
• пекарский порошок - 1 ч. л.
• Для крема:
• молоко - 1 стакан
• сливки для взбивания - 250 мл
• лимон - 1 шт.
• крахмал - 1 ст. л.
• сахар - 1/1, стакана
• яйцо (желток) - 2 шт.
• белвй шоколад - 80 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления крема цедру с лимона снять полосками, сок отжать.
2. Смешать сахар, желтки, молоко и крахмал и на медленном огне, мешая, довести до кипения. Добавить сок и цедру, проварить до загустения. Добавить шоколад.
3. Крем поставить остывать ( накрыть пищевой пленкой). Убрать в холодильник на час.
4. Аккуратно, методом складывания перемешать сухую смесь со взбитыми яйцами. Яйца, белки и сахар взбивать 5 минут, пока не посветлеют и не приобретут объем. В конце взбивания добавить растительное масло, ванильную настойку. Смешать немного соли, муку, мак, пекарский порошок.
5. Вылить на стандартный лист, застеленный пекарской бумагой, разровнять и испечь до легкой золотистости в течении 7-8 минут ( духовку нагреть заранее до 200° С).
6. Достать корж из духовки, накрыть листом пекарской бумаги, сверху полотенцем и так охладить.
7. Снять верхний лист бумаги и с ним снимется тонкая верхняя пленочка.
8. Разрезать корж на три полосы – поперек.
9. Взбить сливки, добавить желтковый крем и натертый шоколад. Собрать торт.