Макаронно-мясной торт с салями

Непростой рецепт макаронно-мясного торта с салями немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 240 килокалорий.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 100 минут
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 350 г макарон
• соль
• черный перец
• 1 зубчик чеснока
• 200 г свежих шампиньонов
• 2 больших лука - порея
• 150 г помидорок Черри
• 150 г салями
• 1 ст ложко раст. масла (я беру оливковое)
• 500 г фарша (говядина+свинина)
• 1 ст л сушеной итальянской смеси зелени (italianische Kräuter: орегано, майоран, базилик, петрушка, зел. лук, черный перец, чили, розмарин, лавровый лист, эстрагон, шалфей)
• 8 яиц
• 250 г сливок
• 150 мл молока
• молотый мускатный орех

Пошаговое приготовление

1. Макароны кладем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут.
2. В это время чеснок мелко порубить. Грибы помыть нарезать. Порей почистить, помыть, порезать кольцами и еще пополам. Помидорки помыть и разрезать пополам. Салями порезать кубиками.
3. Макароны слить и оставить (я их промываю холодной водой, а то слипнутся).
4. В большую сковороду налить оливковое масло, пожарить фарш.
5. Когда фарш будет готов добавить туда же сушеную зелень, чеснок, грибы, порей и жарить, постоянно помешивая, минут 5. В конце добавить помидорки и салями. Посолить и поперчить.
6. Форму (26 см) застелить фольгой (см. фото).
7. Макароны распределить в форме, сделать бортики. В середину положить мясную начинку.
8. Яйца, молоко, сливки взбить, приправить солью, перцем, мускатным орехом. Залить наш торт.
9. Торт ставим в разогретую духовку (190-200 град) примерно на 1-1,2 часа.