Лимонный торт с рикоттой

Рецепт приготовления лимонного торта с нежной сливочной начинкой из сыра рикотта.

Количество порций: 8

Простой рецепт лимонного торта с рикоттой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 31 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• ванильные вафли пластин — 72 Штук
• растопленного несоленого масла — 6 Ст. ложек
• сыра рикотта — 2 Чашки
• сливочного сыра — 120 Грамм
• больших яйца — 2 Штуки
• сахарного песка — 1/1, Стакана
• лимонной цедры — 2 Ст. ложки
• лимонного сока — 3 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку 190 градусов. В кухонном комбайне измельчить вафли до мелкой крошки. У вас должно получиться 2 стакана. Добавить масло и продолжать взбивать, пока смесь равномерно не увлажнится.
2. Выложить смесь в форму для выпекания со съемным дном, сильно прижимая со всех сторон. Поместить форму на лист для выпечки и выпекать до румяной корочки, от 10 до 12 минут. Убрать из духовки.
3. В чистом кухонном комбайне смешать рикотту, сливочный сыр, яйца, сахар - песок, лимонный сок и лимонную цедру до получения однородной массы. Вылить массу на горячую корку для торта и выпекать до коричневого цвета, от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть на решетке.
4. Непосредственно перед подачей посыпать торт сахарной пудрой, если это необходимо.