Летний песочный торт


  1. Дача. На столе – большой таз с остывающим вареньем, рядом – блюдечко с пенками. А еще свежесваренный кисель, ягодный пирог и полная корзина с ароматной малиной, клубникой, смородиной... Квинтэссенция лета – ягоды пошли.

    Непростой рецепт летнего песочного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 337 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 337 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Летний песочный торт

    Ингредиенты на десять порций

    • Для начинки:
    • 1 ч. л. ванильного сахара или на кончике ножа ванили
    • 20 г крахмала
    • масло сливочное – 2 ст. л.
    • 13 г муки
    • 2 яичных желтка
    • 60 г сахара
    • 250 мл молока
    • 200 г абрикосового джема
    • Для покрытия:
    • свежие ягоды или фрукты
    • Для теста:
    • сахар – 50 г
    • 1/1, ч. л. соды
    • яйцо – 1 шт
    • уксус или лимонный сок
    • 190 г муки

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить песочное тесто. Растереть в кухонном комбайне сливочное масло с сахаром до белого цвета. Вбить яйцо. Ввести постепенно муку. Добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Все хорошенько перемешать до однородной массы. Подпылить стол мукой и домесить тесто руками до эластичного состояния. Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой и убрать на 20 минут в холодильник.
    2. В это время перемешать добела желтки с сахаром. Постепенно всыпать муку, крахмал и ванильный сахар. Перемешать. Вскипятить молоко. Одну треть его влить в желтковую массу и перемешать до однородного состояния. Затем соединить с остальным молоком. Интенсивно перемешивая, довести до кипения и снять с плиты. Не остужая, протереть массу через мелкое сито. Поставить на лед или холодную воду.
    3. Вынуть тесто из холодильника и раскатать до толщины 1,5–2 см. Положить в съемную форму 26 см диаметром. Аккуратно обрезать края. Проткнуть вилкой низ теста, для того чтобы оно не вздувалось в процессе приготовления. Выпекать 10–15 минут до появления золотистой корочки при температуре 200˚С. Готовый корж вынуть, остудить.
    4. Размазать крахмальную массу по коржу за 0,5 см до краев. Украсить любыми свежими ягодами или фруктами. Джем протереть через сито. Разогреть, добавить 4 ст. л. воды и, не доводя до кипения, снять с огня. Залить сверху песочный торт. Остудить.


     
    pieivoo, Я_Кудрицкая, Virwozi и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Здравствуйте Adfcicema!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    k_nyuta, Tshnisou, Oiuoelck и ещё 1-му нравится это.

  4. Отличный рецепт! Спасибо, Adfcicema. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    l_alena, Weucyezme, p_anulya и 2 другим нравится это.

  5. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    pashilova79 и Ioeoazmo нравится это.


  6. @Adfcicema, очень интересный вариант летнего песочного торта.:)
     
    osipenko89, Ayoimepok и mqqov нравится это.

  7. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     

  8. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Прибылова К, Gcmuiee и Auonvkccy нравится это.


  9. какой интересный рецепт летнего песочного торта:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    ТасяМ, karpenkova96, Euuuofuvv и ещё 1-му нравится это.

  10. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала летний песочный торт первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Oauiifi, Капицына Ж, miroslaval и ещё 1-му нравится это.

  11. Adfcicema, спасибо большое, за вкусный превкусный летний песочный торт!!!
     
    Тоня_Б, Regslepy и Каролина_Р нравится это.


  12. Вот это да! Какой красивый рецептик летнего песочного торта! А вкусный и простой!
     
    Udwiuuiiu, Cmaekeb, akhmetzyanova82 и ещё 1-му нравится это.

  13. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    shemelina91, Виолетта_З и Wbleeqq нравится это.

  14. мммммммм, вкусняга какая!
     
    Снежанна_Л нравится это.


  15. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    chechneva76, М_Галакова, Nuugurilo и ещё 1-му нравится это.

  16. @Adfcicema, умничка!
    Какой аппетитный рецептик летнего песочного торта сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Ojeagao, zinina85, Любимова Д и 8 другим нравится это.

  17. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Mqlliim и Toowjjv нравится это.

  18. ОО, мой любимы рецептик летнего песочного торта
     
    Weoloipy, Коробка Е и Utkojwjoy нравится это.

  19. Здравствуйте Adfcicema!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Jabcrcoko, Aurradgo и Oyeohupu нравится это.

  20. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Hhnareon, Ulkeoueyu и bordinovskaya86 нравится это.

  21. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    sidelnik96, Adazcag, Aegwpofo и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «летний»Домашние торты18 дек 2016
Торт "Летний" с желатиномДомашние торты18 дек 2016
Торт ЛетнийДомашние торты18 дек 2016
Тортик ,,Летний,,Домашние торты18 дек 2016
Торт BLACK FOREST - летний вариантДомашние торты18 дек 2016