Кукурузный пирог со сливами

Очень удачный, на мой взгляд рецепт пирога, в котором используется кукурузная мука. Такой пирог можно есть даже людям, у которых аллергия на глютен, так как в нем совершенно отсутствует пшеничная мука. Я использовала в этом рецепте сливы, потому что сейчас сезон и их очень легко купить, но вообще-то он будет замечателен с любыми фруктами, ягодами, и даже просто сам по себе. Тесто в этом пироге получается рассыпчатым, чуть хрустящим по краям и мягким внутри. Очень советую попробовать!

Простой рецепт кукурузного пирога со сливами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 510 килокалорий.

• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Мука
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 510 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло 255 г
• Сахар (песок) 180 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука кукурузная 200 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Ванильный сахар 2 ч. л.
• Кокосовая стружка 35 г
• Сливы синие 600 г

Пошаговое приготовление

1. Масло нужно растопить или хорошо размягчить, добавить стакан сахара и взбивать до посветления.
2. В масляно - сахарную смесь по одному добавлять яйца, продолжая взбивать. Должна получиться довольно густая светлая масса.
3. Теперь в тесто добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, все это взбиваем и кладем кокосовую стружку для аромата и текстуры будущего пирога.
4. В форму для выпечки, смазанную маслом, выкладываем сливы, очищенные от косточек и разрезанные пополам.
5. На сливы выкладываем тесто и равномерно распределяем его в форме.
6. Печется такой пирог при температуре 150-160 градусов минут 30-40. Он должен зазолотиться и немного подняться. Можно проверить готовность при помощи спички или деревянной зубочистки.