Креп-сюзет или блинный торт (еще один)


  1. Сложный рецепт креп-сюзета или блинный торт (еще один) французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 325 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 325 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня

    Креп-сюзет или блинный торт (еще один)

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для крепов:
    • 500 мл молока
    • 100 г сахара
    • 60 г сливочного масла
    • 2 яйца
    • 1 чл соли
    • 180 г муки
    • Для мусса:
    • 4 яйца
    • 250 г сахара
    • 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
    • 300 мл сливок 33%
    • 3,5 чл желатина
    • 1 чл лимонного сока
    • Для глазури:
    • 100 г шоколада
    • 2 ст л сливок
    • 50 г сливочного масла

    Пошаговое приготовление

    1. Растопить сливочное масло, смешать ингредиенты для теста (как жидкая сметана).
    2. Разливая тесто тонким слоем на разогретую сковородку, поджарить блинчики с обеих сторон. Они очень тонкие, неудобно переворачивать, но дело того стоит.
    3. Готовим мусс:
    4. Взбить желтки, сахар и ванильный сахар на водной бане до растворения сахара и увеличения массы в обьеме.
    5. Замочить желатин в холодной воде, добавить сок лимона, немного нагреть для растворения желатина и смешать с яйцами.
    6. Затем взбить сливки до получения густой массы, добавить их в мусс.
    7. Отдельно взбить белки до мягких пиков добавить в мусс и аккуратно перемешать.
    8. На дно формы выложить блинчик, сверху пару ложек мусса, продолжать до заполнения формы до верху. Если остаются промежутки между бортиками формы и тортом заполнить их муссом. Из нескольких крепов формируем дно нашего тортика.
    9. Накрываем форму пленкой и ставим в холодильник до застывания.
    10. Для глазури шоколад растопить вместе со сливками, добавить масло и перемешать до однородности.
    11. Торт перевернуть на блюдо, украсить шоколадной глазурью, дать застыть.
    12. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

    Очень нежный изысканный и одновременно сытный десерт! Мне шоколадная глазурь показалась даже излишней, а мужу напротив понравилась, так что на ваш вкус. Форму лучше застелить пленкой ( я этого не сделала и имела несколько неприятно-волнительных минут). А в остальном вкуснейший блинный торт



     
    a_zina, С_Сошкина, Joiyjeo и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    reildfo, Itejueg, hyutvshx и ещё 1-му нравится это.

  4. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     

  5. @ЗинкаБ, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить креп-сюзет или блинный торт (еще один) по этому простому рецептику.
     
    Atoqwbnu, nadezhdan, С_Заланс и 3 другим нравится это.


  6. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    А_Гейдт и Miqoozuva нравится это.

  7. мммммммм, вкусняга какая!
     
    Alxlilub, Zbyouyje, Leveteeoa и 3 другим нравится это.

  8. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Jabcrcoko, r_sasha и sinitsyna87 нравится это.


  9. как вкусно! Я полюбила креп-сюзет или блинный торт (еще один) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Eomejfu, Шендяпин И, Darozhjne и 2 другим нравится это.

  10. очень вкусный рецепт креп-сюзета или блинный торт (еще один), буду рада воспользоваться рецептом.
     
    t_roza, Knramoeko и Vwuttxiiu нравится это.

  11. Я тоже обожаю креп-сюзет или блинный торт (еще один)
    но сама делала только один раз.
     
    ЯнкаС, ТоняХ и РозаР нравится это.

  12. Taokhfa, ЭммаД, Epawlwu и 3 другим нравится это.

  13. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЗинкаБ ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    eveiweev, obguj и Idjoceoot нравится это.

  14. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Проненко Т нравится это.


  15. Хороший рецептик! :)
     
    duuoneauf, Галка_Т, Akqoqxofa и 2 другим нравится это.

  16. вы там знаете толк в еде :)
     
    Ojglbbh, ЕлизаветаС, veremei85 и 3 другим нравится это.

  17. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант креп-сюзета или блинный торт (еще один) ещё не пробовала:D
     
    Roygnozx, ryabtseva94, Pnciift и 2 другим нравится это.

  18. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Столярова М, lnhqg и Qibbolo нравится это.

  19. какая вкусняшка!
     
    Ecidopelp, z_alla, Coxuaab и ещё 1-му нравится это.

  20. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Nqsugigeo, Iorsuriud, Oisldawo и 3 другим нравится это.

  21. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Ixueeiihe, Onunooed, Dsquxek и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт "Крепвиль"Домашние торты19 дек 2016
Торт "Французский крепвиль"Домашние торты18 дек 2016
КрепвильДомашние торты17 дек 2016
Торт «Французский крепвиль»Домашние торты17 дек 2016
Торт Старая крепостьДомашние торты17 дек 2016