Кремовый торт Тропикана

Сложный рецепт кремового торта Тропикана домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 115 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• I. Готовим Бизкофлан:
• Для флана:
• 0,5 б. сгущенки,
• 350 гр. молока,
• 6 яиц.
• Для бисквита:
• 50 г сливочного масла,
• 100 гр. горького шоколада,
• 150 г сахара,
• 3 яйца,
• 125 г муки,
• 1,5 ч. л. разрыхлителя,
• 25 г какао.
• II. Кокосовая прослойка.
• 300 гр. кокосовая стружка,
• 0,5 б. сгущёнки,
• 50 гр. шоколада.
• III. Лаймовый
• Для крема:
• 3 лайма,
• 150 мл. воды,
• 200 гр. сахара,
• 4 яйца,
• 50 гр. слив. масла.
• 10 гр. желатина.
• IV. Глазурь:
• 100 гр. шоколада,
• 50 гр. слив. масла.
• Украшение:
• Сухофрукты,
• шоколад,
• орешки.

Пошаговое приготовление

1. I. Для флана яйца взбить со сгущёнкой, подмешать молоко. Вылить в разъёмную форму.
2. Для бисквита: яйца взбить с сахаром, добавить растопленный шоколад и масло, перемешать с сухими продуктами. Равномерно вылить на флан.
3. Заранее разогреть в духовке форму большего размера с водой (чтобы на 1/1, покрывала флан), Погрузить туда форму с фланом и выпекать 40-50 минут. Бисквитная часть в процессе выпечки оказывается сверху!
4. Поставить на ночь в холодильник.
5. Охлаждённый флан аккуратно на тарелку и аккуратно вернуть снова в форму.
6. II. Кокос потереть (желательно на мелкой тёрке), немного проварить со сгущёным молоком, добавить поломаный шоколад, растопить. Остудить, выложить на флан.
7. III. Из 3 лимонов выжать сок, смешать с сахаром, водой и цедрой 1 лимона. Тщательно взбить яйца и перемешать с лимонной смесью. Поставить на огонь, добавить кусочек масла, варить, постоянно помешивая до загустения.
8. Заранее замоченный желатин растопить, ввсести в охлаждённый лимонный крем и вылить поверх кокосовой прослойки.
9. IV. Верх украсила шоколадной глазурью, рубленным шоколадом и сухофруктами.

Торт-заморочка! Из-за протекающей разъёмной НОВОЙ формы для выпечки, мой бизкофлан ко дню рождения получился очень низким... надо было как-то исправлять. Так купленные сама не знаю зачем лаймы и кокос пошли в дело!