Кофейный торт

Непростой рецепт кофейного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 237 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• тесто:
• 5 яиц
• 200 гр. сахара
• 150 гр. муки
• 2 чл. соды (Backpulver)
• 100 гр. молотых лесных орехов (Haselnüsse)
• Для крема:
• 500 мл. сливок
• 4 чл. ванильного сахара
• 4 чл. растворимого кофе
• 100 гр. сахара
• 6 листов желатина
• 5-6 ст л. варёного кофе (в оригнинальном рецепте Whiskey)

Пошаговое приготовление

1. яйца отделить, белки взбить, добавить сахар и желтки. муку, соду и орехи смешать и добавить в яичную смесь. дно круглой формы (26 см) смазать маслом.
2. перелить массу в форму и поставить в горячую духовку. выпекать при температуре 175°С, 35-40 мин.
3. дать коржу остыть, разрезать по горизонтали, сбрызгнуть коржы варёным кофем.
4. желатин замочить в холодной воде. растворимый кофе разбавить в 1/1, мл горячей воде, добавить туда сахар и ванилин. размоченный жалатин добавить в растворимый кофе, поставить в холодильник пока не начнёт желировать.
5. взбить сливки и добавить кофейную массу, смазать этим кремом нижний корж, накрыть верхним и смазать весь торт кремом и поставить на час в холодильник.
6. украсить по вкусу.