Кофейный торт Доброе утро

Сложный рецепт кофейного торта Доброе утро домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 329 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит
• Яйцо 5 шт.
• Сахар 5 ст. ложек с горкой
• Мука 5 ст. ложек с горкой
• Ванилин
• Крем
• Масло сливочное 200 г
• Молоко сгущенное очень густое 2 ст. ложки
• Вода 1 стакан(200 мл)
• Кофе заварной 2 ст. ложки
• Яйцо 2 шт.
• Коньяк 1 ст. ложка
• Пропитка
• Вода 1 стакан
• Мед 1 ст. ложка
• Мартини 2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Для бисквита взбила яйца с сахаром, добавила ванилин.
2. Всыпала муку просеянную, вымешала до однородности. Выпекала при 180 градусах на конвекции 30 минут. Остудила.
3. Пока бисквит выпекался, приготовила сироп для крема. 1 ложку сгущенки развела водой и довела до кипения, всыпала кофе. Не процеживала от гущи.
4. Яйца взбила в пену и тонкой струйкой, постоянно мешая, влила в кофе. Проварила до загустения. Протерла через сито. Остудила.
5. Масло взбила с оставшейся сгущенкой, добавила сироп. В конце взбивания влила коньяк.
6. Для пропитки смешала мед с кипяченной водой, влила мартини.
7. Остывший бисквит разрезала на 2 части. Промазала кремом нижнюю лепешку, накрыла верхней лепешкой, которую обильно залила пропиткой.
8. Сверху и по бокам - крем.

Крем получился очень нежным, с кофейными крошечными зернышками. Торт-очень сочный, в меру сладкий, нежный. Алкоголь не чувствуется. УГОЩАЙТЕСЬ!