Кофейный пирог

Рецепт приготовления ароматного кофейного пирога со сливочной глазурью.

Это пирог для настоящих любителей кофе. Пирог кофейный и снаружи, и внутри.

Количество порций: 12

Непростой рецепт кофейного пирога американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 178 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• муки — 2 Стакана
• сахара — 2 Стакана
• соли — 1/1, Чайных ложки
• палочки масла — 2 Штуки
• растворимого кофе — 3 Ст. ложки
• пахты — 1/1, Стакана
• яйца — 2 Штуки
• пищевой соды — 1 Чайная ложка
• ванили — 2 Чайных ложки
• Для глазури:палочки масла — 1 Штука
• сахара — 450 Грамм
• растворимого кофе — 2 Ст. ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• жирных сливок — 4 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой две круглые формы для выпечки. В большой миске смешать сахар, муку и 1/1, чайной ложки соли. Отложить в сторону.
2. Растопить 2 палочки масла в кастрюле на слабом огне. Добавить 3 столовые ложки растворимого кофе на 1 стакан кипятка. Отложить в сторону.
3. Как только сливочное масло растает, добавить кофейную смесь в кастрюлю. Довести до кипения, варить 10 секунд, затем выключить огонь. Отложить в сторону.
4. В отдельной миске смешать пахту, яйца, соду и ваниль. Вылить смесь масла и кофе в смесь муки. Перемешать вместе осторожно. Добавить яичную смесь и аккуратно перемешать.
5. Вылить смесь в подготовленные формы. Выпекать пирог от 20 до 22 минут. Дать пирогу полностью остыть.
6. Смешать в миске сливочное масло, сахар, растворимый кофе, соль и жирные сливки. Покрыть полученной глазурью оба коржа пирога.
7. Охладить пирог в холодильнике в течение перед подачей на стол. Разрезать пирог на кусочки и подавать.