Клубничный торт

Очень простой рецепт клубничного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 181 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для коржа:
• 40 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. л. вишневой водки, 80 г сахарного песка, 1 щепотка соли, 100 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя.
• Для крема и начинки:
• 10 г желатина ( это по рецепту, а я брала в 2 раза больше), 1 стручок ванили, 375 мл молока, 3 яичных желтка, 60 г сахарного песка, 300 мл сливок, 500 г клубники

Пошаговое приготовление

1. Расплавить масло. Взбивать 8 минут яйца, водку, сахар и соль. Просеять муку, разрыхлитель и добавить охлажденное сливочное масло. Перемешать все венчиком. Положить в разъумную форму, высталенную бумагой ( я просто маслом сливочным смазала), и выпекать 25 минут при температуре 175 град.
2. Замочить желатин. Разрезать стручок ванили, вскипятить в молоке. Стручок удалить. Смешать желтки и сахар, смешать с молоком. Распустить желатин, добавить его к массе и охладить. Взбить сливки и смешать их с застывающим кремом.
3. Поставить вокруг коржа кольцо для торта.
4. Клубнику вымыть, почистить и нарезать ломтиками. Намазать на корж половину крема. Выложить сверху 2/2, ягод. Покрыть оставшимся кремом и разложить оставшуюся клубнику. Накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа. Снять кольцо и по желанию украсить мелиссой.