Клубничный торт с шампанским

Сложный рецепт клубничного торта с шампанским домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 221 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод:

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на три порции

• Основа
• 2 яйца
• 100 г мягкого маргарина или сливочного масла
• ½ ч л разрыхлителя
• 100 г муки
• 75 г сахара
• Крем 1
• 500 г клубники
• 250 мл жирных сливок
• 15 г желатина в порошке
• 100 мл шампанского (или игристого вина)
• 90 г сахарной пудры
• Крем 2
• 100 мл шампанского
• 350 мл жирных сливок
• 60 г сахарной пудры
• 10 г желатина в порошке

Пошаговое приготовление

1. Духовку на 180
2. Маргарин или масло взбить с сахаром
3. Добавить 1 яйцо – взбивать не менее минуту
4. Добавить еще яйцо и взбивать не менее 1 минуты
5. Муку смешать с разрыхлителем и ввести с масляную смесь
6. Хорошо перемешать
7. Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой
8. Выложить тесто и разровнять
9. Выпекать 15-20 минут (у меня получилось 15 мин)
10. Достать и выложить на решетку, остудить
11. Обратно положить корж в форму, поставить бортики
12. 150 г клубники порезать мелкими кубиками и выложить на корж
13. Несколько клубничин порезать тонкими пластинками и выложить вдоль бортика на корж
14. Крем 1
15. Желатин развести в небольшом количестве холодной воды и подогреть до полного растворения или на водяной бане или в микро
16. Слегка остудить
17. Оставшуюся клубнику взбить вместе с пудрой и ввести шампанское
18. Отложить несколько ложек ягодной смеси
19. Желатин ввести в отложенную смесь, размешать и соединить с остальной клубникой
20. Сливки взбить и соединить с клубнично - желатиновой смесью
21. Отложить 3-4 ст л в сторону
22. Выложить основную массу на корж с клубникой
23. Поставить в холодильник
24. Крем 2
25. Желатин развести в небольшом количестве холодной воды и подогреть до полного растворения или на водяной бане или в микро
26. Слегка остудить
27. Шампанское соединить с желатином, перемешать
28. Сливки взбить и соединить с желатиновой массой, перемешать
29. Достать форму и вылить на клубничный слой и разровнять
30. Сверху выложить отложенную клубничную массу
31. Перемешать вилкой, создавая мраморный рисунок
32. Убрать на 3 часа в холодильник
33. Достать, снять форму
34. И наслаждаться!

Очень вкусный, нежный и не приторный торт. Клубника, сливки и шампанское – это трио понравится всем!