Клубничный торт без выпечки

Простой рецепт клубничного торта без выпечки кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час
. Содержит всего 352 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги с клубникой, Торты
• Время подготовки:
• Время приготовления: 1 час
  
• Количество калории: 352 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод:

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: кухня
• Особенности:
• Технология приготовления: Без выпечки
• Нам понадобится:

Ингредиенты на восемь порций

• Топленое сливочное масло 60 г
• Шоколадное печенье 150 г
• Клубника 250 г
• Клубничный йогурт 300 г
• Мягкий творог 200 г
• Сахар 100 г
• Сливки 35% - ные 200 г
• Желатин 2 столовые ложки
• Молоко 50 г

Пошаговое приготовление

1. Все продукты, кроме сливок, заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
2. Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см выложить пергаментом.
3. Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 столовую ложку какао), перемешивая, частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, пока убрать в холодильник.
4. В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику, порезанную маленькими кубиками, помешивая, влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.
5. Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.
6. Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.
7. На следующий день бортик с формы снять, осторожно снять пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.
8. Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.