Клубничный слоенный торт

Сложный рецепт клубничного слоенного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 68 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Мука – 100 г.
• Маргарин – 75 г.
• Сахар – 40 г.
• Желток – 1 шт.
• Желе:
• Желатин – 2 пачки по 15 г.
• Клубничный сок – 500 г.
• Ваниль – 1 пакетик (5 г. )
• Творожный
• Для крема:
• Желатин – 2 пачки по 15 г.
• Клубничный йогурт – 500 г.
• Творог – 250 г.
• Сахар – 100 г.
• Изюм – 100 г.
• Клубника свежая – 0,5 кг.

Пошаговое приготовление

1. Для торта понадобиться две вставляющиеся друг в друга формы (или кастрюля с глубокой миской).
2. Для теста из указанных компонентов вымесить тесто и положить на 30 мин. В холодильник. Затем раскатать диаметром с нашу большую форму, выложить на противень, проткнуть вилкой и выпечь в разогретой духовке 10 мин.
3. ЖЕЛЕ
4. Распустить желатин в холодной воде. Сок подогреть с ванилью. Растворить желатин и смешать с соком. Желе вылить в большую форму. В цент положить меньшую и заполнить водой так, чтобы края поднялись между формами. Поставить в холодильник до застывания.
5. ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ:
6. Желатин распустить. Йогурт, сахар и творог растереть в однородную массу, добавить изюм (предварительно замоченный) и желатин. Перемешать и поставить в холодильник.
7. Формы с желе достаем, выливаем холодную воду, заполняем горячей. Даем немного постоять и убираем меньшую форму. На дно формы выкладываем половинки клубники. Оставшуюся клубнику режим дольками. Выкладываем на желе слоями творожный крем и дольки клубники. Корж смазываем клубничным вареньем и укладываем на торт, слегка прижав. Возвращаем в холодильник до полного застывания.
8. Перед подачей на стол форму окунуть в горячую воду (или обернуть полотенцем, смоченным горячей водой), опрокинуть и выложить на плоское блюдо.

Очень легкий и вкусный десерт в жаркую погоду и в клубничный сезон. Если торт будут есть только взрослые, то вместо сока можно взять красное вино