Клубнично-творожный торт


  1. Непростой рецепт клубнично-творожного торта французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 400 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 400 минут
    • Количество калории: 90 килокалорий
    • Количество порций: 16 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня

    Клубнично-творожный торт

    Ингредиенты на шестнадцать порций

    • 6 яиц
    • 175 г сахара
    • 150 г муки
    • 50 г крахмала
    • Для начинки и украшения:
    • 20 г желатина
    • 6 желтков
    • 180 г сахара
    • 800 мл сливок
    • 750 г обезжиренного творога
    • 850 г клубники
    • 2 ч. ложки загустителя сливок
    • 50 г грильяжа
    • мелисса

    Пошаговое приготовление

    1. Корж:
    2. Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Белки отделить от желтков. Желтки с сахаром взбить в пышную пену. Выложить на них взбитый белок. Просеять сверху муку с крахмалом и аккуратно перемешать. Переложить в разъемную форму (диаметр – 26 см), застеленную бумагой для выпекания, и выпекать все около 30 мин. Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.
    3. Крем:
    4. Желатин замочить. На водяной бане взбивать желтки с сахаром до получения густой массы. Распустить в ней отжатый желатин. Массу, помешивая, остудить. Взбить 400 мл. сливок и вместе с творогом добавить в крем. 750 г клубники вымыть и почистить. Из 250 г сделать пюре, оставшиеся ягоды разрезать пополам, 1 \2 творожного крема смешать с клубничным пюре.
    5. Завершение:
    6. Нижний корж заключить в кольцо для торта и разложить на нем половинки клубники. Сверху выложить слоями белый творожный крем, затем положить второй корж, на него – клубнично - творожный крем и в заключение – третий корж. Поставить на 4 часа в холодильник.
    7. Украшение торта:
    8. Оставшиеся сливки взбить с загустителем и 2 \3 всего объема намазать на торт. Оставшиеся ягоды вымыть, обсушить, почистить и нарезать ломтиками. Украсить торт розочками из сливок, клубникой, грильяжем и мелиссой.


     
  2. Похожие рецепты


  3. Посмотрела на фото клубнично-творожного торта, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Jeeoeyay, ЛанаМ, Xostiws и ещё 1-му нравится это.

  4. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Lesoenfgk, Okixokt, Ghwheuyv и 3 другим нравится это.

  5. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в клубнично-творожном торте
     


  6. Отличный вариант приготовления клубнично-творожного торта.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Eoqycvooe и Люда_З нравится это.

  7. Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о клубнично-творожном торте зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    g_lanka и Щелыванова К нравится это.

  8. Спасибо за рецепт, готовила клубнично-творожный торт на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    anikak, latyshova80, Nwoibuecn и 2 другим нравится это.


  9. Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Мэри_Ф нравится это.

  10. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Rllroemon, Ouhoqrveh, Матлос А и 2 другим нравится это.

  11. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     


  12. Сегодня буду готовить!
     
    yoosgsi, Woaueooiq, Rzrqleija и 2 другим нравится это.

  13. Хороший рецептик! :)
     

  14. спасибо! Беру в закладки.
     
    gerasimenko76 и Ypaoqoi нравится это.


  15. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     

  16. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Binuneo, АнютаУ, Т_Резник и 2 другим нравится это.

  17. Мой самый любимый рецепт клубнично-творожного торт!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    ДинаШ и Koheuoeoo нравится это.

  18. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    В_Цикра нравится это.

  19. @Ooqodcb, Рецепт просто прелесть!
     
    Fioqazael нравится это.

  20. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    sadykova88, Itlohiu и Huapces нравится это.

  21. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    КатяС и ermolaeva88 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Клубнично-творожный торт без выпечкиТворожные торты16 дек 2016
Творожный клубнично-вишневый тортикТворожные торты16 дек 2016
Очень клубнично-творожный торт(вариант)Творожные торты16 дек 2016
Клубнично-творожный тортТворожные торты16 дек 2016
Торт Клубнично-творожный блюз (дуэль)Творожные торты13 дек 2016