Клубнично-ежевичный тортик

Непростой рецепт клубнично-ежевичного тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 26 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Яйца (для теста) — 5 шт
• Мука (для теста) — 200 г
• Сахар (для теста) — 250 г
• Разрыхлителя для теста (для теста) — 1 пакет.
• Соль (для теста)
• Сахар ванильный (для теста и для крема) — 2 пакет.
• Вода (для теста) — 3 ст. л.
• Масло сливочное (для крема) — 200 г
• Сахарная пудра (для крема) — 150 г
• Клубника (для крема) — 600 г
• Ежевика (для крема) — 250 г
• Мята

Пошаговое приготовление

1. Берем 5 белков и взбиваем их с небольшим количеством соли, постепенно добавляя 50 г сахара.
2. Отдельно взбиваем 5 желтков с 200 г сахара и одной пачкой ванильного сахара, и добавляем 3 ст. ложки горячей воды.
3. Осторожно смешиваем белковую и желтковую смеси, и также осторожно добавляем муку и разрыхлитель.
4. Тесто выливаем в форму и выпекаем до готовности(минут 25-30 ), при температуре 180 гр.
5. Когда наш корж остынет, аккуратно вынимаем серединку и разминаем до крошек.
6. Теперь приступаем к приготовлению крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Перетираем клубнику и ежевику, к ним добавляем имеющиеся у нас крошки и взбитое масло и перемешиваем.
7. Этим кремом наполняем чашу, получившуюся из коржа.
8. Украшаем по усмотрению.
9. Торт готов! Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Это мой вариант великолепного тортика от vicus - . Спасибо ей огрмное за великолепный рецепт!!!!!!!! Нежнейший, вкуснейший, с неповторимым ягодным вкусом!