Клубнично-бисквитный торт


  1. Непростой рецепт клубнично-бисквитного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 290 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 290 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Клубнично-бисквитный торт

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста:
    • 4 яйца (отделить желтки от белков)
    • 120 гр. муки (просеять)
    • 120 гр. сахара
    • КРЕМ:
    • 5 яиц ( отделить желтки от белков)
    • 200 гр. сахара
    • 100 гр. молока
    • 0,5 стол. ложки муки
    • 150 гр. сливочного масла
    • 20 гр. желатина
    • Клубника + сироп (100 гр. сахара и 100 гр. воды)

    Пошаговое приготовление

    1. ТЕСТО:
    2. Испечь бисквит на 4 яйца любым известным способом.
    3. Я это делаю так:
    4. Желтки взбиваю с половиной сахара минуты 2-3 до пышной белой массы, затем взбиваю белки с оставшимся сахаром.
    5. Соединяю обе массы и очень аккуратно перемешиваю, добавляю просеянную муку и очень аккуратно и недолго перемешиваю лопаточкой.
    6. Выкладываю в форму, смазанную маслом, обсыпанную мукой и выпекаю в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
    7. Не надолго оставляю остывать в приоткрытой духовке и окончательно остужаю бисквит в перевернутом виде (см. фото 4)
    8. Далее, промываем клубнику, просушиваем, окунаем в сироп (0,5 стакана сахара и 0,5 стакана воды поставить на огонь и проварить несколько минут не мешая) и выкладываем клубнику на остывший корж в разъемную форму.
    9. Готовим КРЕМ:
    10. Желатин разводим в 70 гр. теплой воды и настаиваем.
    11. Желтки взбиваем со 100 гр. сахара, вливаем молоко, всыпаем муку и хорошо взбиваем.
    12. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до загустения.
    13. Массу остужаем и вбиваем миксером сливочное масло.
    14. Белки взбиваем со 100 гр. сахара до образования стойкой пены. В белки быстро влить растворенный желатин и слегка взбить.
    15. Смешать желтковую и белковую массы, поставить в холодильник и, когда масса начнет застывать, выложить сверху на клубнику.
    16. Верх украшаем по желанию и ставим готовый торт в холодильник, пока крем окончательно не застынет.
    17. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

    Я использовала форму диаметром 20 см и бисквит у меня получился слишком высокий, поэтому я его разрезала пополам и остался еще один бисквитный корж для другого тортика. Тортик получается слегка сладковат, поэтому кто этого не любит – можно сахар немного уменьшить.



     
    ЛюдмилаС, Ruceouv, Idxmobh и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. какой интересный рецепт клубнично-бисквитного торта:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Goaydzno и o_manya нравится это.

  4. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    liuweoihi, Osadbjx и Kouilhe нравится это.

  5. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    ЛидаП, Oucoewa, Elegebe и 2 другим нравится это.


  6. какой интересный рецепт клубнично-бисквитного торта:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Uioiaejz, Oagooimpe, Ikcmaeeym и 6 другим нравится это.

  7. мммммммм, вкусняга какая!
     
    София_Б, Hyeoravxc, Зина_Ж и ещё 1-му нравится это.

  8. Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    zinkaa нравится это.


  9. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Oyvuidpon, Стася_Ш, Pguirsoiu и ещё 1-му нравится это.

  10. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Rioceyi, d_dina, Rqcuxjru и ещё 1-му нравится это.

  11. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали клубнично-бисквитный торт. Спасибо за рецепт!
     
    Cieqxky нравится это.


  12. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать клубнично-бисквитный торт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Coopodu нравится это.

  13. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    lerzaol и xyoguaoue нравится это.

  14. Карина М, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Piholwl, ВаряД, ТоняЩ и 3 другим нравится это.


  15. Мы тоже недавно первый раз делали клубнично-бисквитный торт. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Маша_М, d_masha, oukhaeo и 3 другим нравится это.

  16. Я с дочкой делаем клубнично-бисквитный торт. Довольно вкусно выходит :)
     
    f_lyulya нравится это.

  17. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Exooysd, Movkoollu, Чернухина Л и 3 другим нравится это.

  18. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Uooilne нравится это.

  19. выглядит очень аппетитно
     
    makartsov85 и lyasnikova97 нравится это.

  20. Спасибочки :)
     
    Ovaufaoif, Oufvesoua, Танечка_И и ещё 1-му нравится это.

  21. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    r_anka, Шляхтина Э, Oggbsxf и 2 другим нравится это.
Загрузка...