Клюквенный торт

Очень сочный торт, который идеально будет подать с чашкой ароматного чая.

Несложный рецепт клюквенного торта русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 85 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт, Выпечка
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 2 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар (коричневый) 2 стакана
• Масло сливочное 150 г
• Клюква 350-400 г
• Мука 2 стакана
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Корица 1/1, ч. л.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сметана 100 мл
• Молоко 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Возьмите круглую форму для выпекания и смажьте маслом.
2. В небольшую кастрюлю положите 70 г сливочного масла и 3/3, стакана коричневого сахара. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая. После того как масло растает и перемешается с сахаром, перестаньте мешать и пусть покипит в течение 15 секунд. Вылейте в подготовленную форму для выпекания.
3. Сверху высыпьте клюкву и распределите по всей поверхности.
4. Разогрейте духовку до 175 градусов.
5. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и корицу.
6. В отдельной миске миксером взбейте оставшееся масло. Добавьте сахар и взбейте с маслом. Добавляйте по одному яйцу и постоянно взбивайте.
7. Смешайте 1/1, сухой смеси с яйцами. Перемешайте. Добавьте половину сметаны и еще раз перемешайте. Добавьте еще 1/1, смеси и вторую половину сметаны. Все тщательно перемешайте.
8. Оставшуюся 1/1, сухой смеси смешайте с молоком. Объедините полученные смеси и хорошо перемешайте.
9. Залейте полученное тесто поверх клюквы и распределите по всей поверхности. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 55-65 минут. Выньте из духовки и подавайте.