Kir-Royal-Торт

Непростой рецепт kir-Royal-Торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 65 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит:
• 6 яиц
• щепотка соли
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 200 г клубничного варенья
• Для крема:
• 125 мл клубничного ликера
• 115 г сахара
• 6 листков красного желатина
• 250 мл шампанского
• 500 мл сливок
• 1 сл лимонного сока
• несколько клубничек для гарнира
• 1 пакетик Tortenguss или желатин

Пошаговое приготовление

1. 1) Духовку разогреть до 200 градусов. Сделать бисквитное тесто и намазать на противень (30 на 40 см)с пергаментной бумагой. Печь 12 мин.
2. Готовый бисквит положить на влажное полотенце, посыпанное сахаром. Бумагу убрать, бисквит намазать вареньем и свернуть в рулет.
3. 2) Ликер и сахар смешать и подогреть, здесь растворить желатин. Добавить шампанское и охладить. Как только масса начнет застывать, добавить туда взбитые сливки и перемешать.
4. 3) Форму поставить на поднос. Рулет разрезать на 1 см тонкие кусочки и выложить их на дно и по бокам формы. Крем выложить в середину, а оставшиеся рулетики на верх торта.
5. Верх так же украсить клубникой и залить желатином.
6. 4 часа держать в холодильнике.