Киевский торт


  1. Непростой рецепт киевского торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 31 килокалорий.

    • Тип блюда: Торты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 53
    • Количество калории: 31 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Киевский торт

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для коржей:
    • Белки яичные – 12 шт.
    • Мука – 100 г
    • Сахар – 500 г
    • Орехи – 350 г
    • Ванильный сахар – 20 г
    • Для крема:
    • Масло сливочное – 500 г
    • Желтки – 12 шт.
    • Молоко – 350 г
    • Сахар – 300 г
    • Какао – 20 г
    • Ванильный сахар – 10 г
    • Мука – 4 ст. л.
    • Коньяк – 2 ст. ложки
    • Для украшения:
    • Шоколад - 1 плитка

    Пошаговое приготовление

    1. Ингредиенты для коржа и крема.
    2. Приготовление коржа: На первом этапе нам понадобится заквасить белки. Берем две мисочки. Делим яйца на желтки и белки. Желтки закрываем пленкой и ставим в холодильник. Белки также закрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 24 часа.
    3. Вот так выглядят заквашенные белки.
    4. На второй день белки взбиваем в густую пену, добавляем сахар и ванилин.
    5. В отдельной посуде просеем муку и перемешаем с орехами. Заранее орехи нужно немного поджарить.
    6. Муку и орехи добавляем в белковую массу и все хорошенько перемешиваем до однородной смеси.
    7. В форму, с разъемными бортиками, стелим бумагу для выпечки и смазываем ее растительным маслом (нам понадобится две такие формы, если нет, то будем выпекать по очередности). Готовую смесь делим на две части и выливаем по формочкам.
    8. Хорошенько ровняем белковую массу.
    9. Заранее разогреть духовку до 150 градусов. Выпекать коржи 2 часа. Когда коржи испеклись, оставляем их остыть.
    10. Приготовление крема: В маленькую кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и ставим на огонь.
    11. Желтки растираем в отдельной посуде с мукой и коньяком.
    12. Всю эту смесь из желтков вливаем в теплое молоко. Уменьшаем огонь на минимум и доводим до кипения, все время помешивая.
    13. Снимаем крем с плиты и даем ему остыть.
    14. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем, добавляем ванильный сахар.
    15. Когда масло стало белое и воздушное, продолжаем взбивать и постепенно добавляем холодный крем.
    16. Делим крем на две части (большую - 2/2, , и меньшую - 1/1, ).
    17. В одну треть крема добавляем какао и взбиваем в однородную массу.
    18. Отложим в сторону (этим кремом мы будем смазывать верх и бока торта).
    19. Крем готов. Собираем торт: Берем один корж и кладем его на красивую посуду. Смазываем его толстым слоем белого крема. Сверху кладем второй корж и хорошенько прижимаем. Смазываем верхушку и бока шоколадным кремом.
    20. Топим плитку шоколада и равномерно смазываем верх торта, даем немного сползти вниз по бокам. При помощи кондитерского мешка по краю делаем кремовый ободок. По желанию украшаем цветами из крема. Убираем торт «Киевский» в холодильник на 6 часов для пропитки.
    21. Приятного аппетита!


     
    ЛидияК, Ohnpxfum, porokhina87 и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Hoeaxoh, ты сама их придумала рецепт киевского торта?
     
    mkhitaryan78, Arecjzox, s_lyuba и 4 другим нравится это.

  4. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Noosbonmi, Urydobug и ggoiebh нравится это.

  5. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    КатаринаТ, Аська_Г и Тася_Т нравится это.


  6. А как же мне хочется уже приготовить.
     

  7. Hoeaxoh, спасибо большое, за вкусный превкусный киевский торт!!!
     
    Leniiqo, Oqviouii, Ofiuigbz и ещё 1-му нравится это.

  8. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик киевского торта
     
    semenischeva77, Reoaduaii, ЕваС и 4 другим нравится это.


  9. А что вы нашли в киевском торте??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    ВалентинаЛ нравится это.

  10. спасибочки Hoeaxoh
    попробуем обязательно
     
    Кристина_Т, Pdnilhye и Пучинская Н нравится это.

  11. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант киевского торта ещё не пробовала:D
     


  12. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Stwysro, Oeliaepx, korchunova84 и ещё 1-му нравится это.

  13. я обязательно на днях попробую твой вариант киевского торта
     
    chmil92, Navzwvrb и Egjwzne нравится это.

  14. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Uweomlye и chennyk85 нравится это.


  15. @Hoeaxoh, спасибо за рецепт киевского торта! Обязательно приготовлю :)
     
    Гришечко Ж, remenchik79 и hutpoqhaf нравится это.

  16. спасибочки за вкусняшку
     
    Wxaooeob нравится это.

  17. Hoeaxoh, спасибо большое, за вкусный превкусный киевский торт!!!
     
    sushko90, ovsodaugw, Egucqidh и 2 другим нравится это.

  18. Готовила вчера киевского торта по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    dzhalilova78, Udqoppguh и Gakencbe нравится это.

  19. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик киевского торта в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    koteeva76, А_Слободина и Ocuakeh нравится это.

  20. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    ye_nadezhda, Feysnuuoc, r_yarina и ещё 1-му нравится это.

  21. Когда делала киевский торт и не сомневалась, что получится вкусно!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
киевский тортКиевский торт14 дек 2016
Торт "Киевский +"Киевский торт14 дек 2016
Киевский тортКиевский торт14 дек 2016
Торт «Киевский»Киевский торт14 дек 2016
Торт КИЕВСКИЙКиевский торт14 дек 2016