Кефирный торт с ягодами

Непростой рецепт кефирного торта с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 128 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для коржей:
• Мука - 2 ст.
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 2 ст.
• Сахар - 1 ст.
• Разрыхлитель - 1 пакетик
• Для пропитки:
• Кефир - 1-1,5 ст.
• Сахар - 0,5 ст.
• Для украшения:
• Ягоды или фрукты кисло - сладкие - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тщательно растираем яйцо с сахаром.
2. Добавляем кефир, муку и разрыхлитель, замешиваем достаточно жидкое тесто (оно должно течь).
3. Наливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки (слой толщиной не более 1 см), всего будем выпекать 2 или 3 коржа. Каждый кефирный корж выпекаем примерно 30 минут при температуре 150 градусов, но смотрите, чтобы коржи не подгорели! Как тесто начнёт схватываться, проткните коржи вилкой.
4. Теперь займёмся пропиткой. В стакан кефира (можно побольше) добавляем 0,5 стакана сахара.
5. Вот так выглядит наш готовый корж. Пока печётся второй, займёмся его пропиткой.
6. Каждый корж тщательно, не жалея, смазваем пропиткой (как увидите, что она впиталась, смазываете ещё раз), иначе будет суховато. Выкладываем коржи друг на друга (если они не очень ровные, на этом этапе их можно подрезать).
7. На середину торта выкладываем наши ягоды (чем больше, тем сочнее и вкуснее). Оставляем кефирный торт с ягодами пропитываться (лучше на ночь!).