Карамельно-банановый торт

Несложный рецепт карамельно-бананового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 454 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 454 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Для начинки:
• 6 бананов
• сахар – 100 г
• масло сливочное – 50 г
• Для теста:
• масло сливочное – 100 г
• мука – 1,5 стакана
• йогурт натуральный – 125 г
• яйцо – 1 шт
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять горкой на рабочую поверхность. Сливочное масло растопить. Добавить в муку разрыхлитель, масло, сахар, яйцо и йогурт. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Разогреть духовку до 200ºС. Для начинки сливочное масло растопить в форме для выпечки или в большой сковороде со съемной ручкой. Добавить сахар и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло с сахаром не превратятся в золотистую карамель, примерно 5 мин. Снять с огня и дать остыть.
3. Бананы очистить, каждый разрезать вдоль пополам. Уложить половинки по кругу на карамель, начиная от края формы. Приближаясь к центру, укорачивать кусочки бананов, чтобы круг получился правильным.
4. Достать тесто из холодильника и раскатать его на присыпанной мукой поверхности в круг, диаметр которого должен быть на 2,5–3 см больше диаметра формы или сковороды. Накрыть тестом бананы, загнув края круга внутрь формы. Поставить в духовку и выпекать 25 мин. Вынуть, накрыть чистым полотенцем и дать постоять 5 мин. Перевернуть на блюдо.
5. Подавать с мороженым или сливками.