Карамельно-банановый торт

Несложный рецепт карамельно-бананового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 196 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 125 г натурального йогурта
• Для начинки:
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 6 бананов

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять горкой на рабочую поверхность. Сливочное масло растопить. Добавить в муку разрыхлитель, масло, сахар, яйцо и йогурт. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин. Разогреть духовку до 200ºС. Для начинки сливочное масло растопить в форме для выпечки или в большой сковороде со съемной ручкой. Добавить сахар и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло с сахаром не превратятся в золотистую карамель, примерно 5 мин. Снять с огня и дать остыть.
2. Бананы очистить, каждый разрезать вдоль пополам. Уложить половинки по кругу на карамель, начиная от края формы. Приближаясь к центру, укорачивать кусочки бананов, чтобы круг получился правильным.
3. Достать тесто из холодильника и раскатать его на присыпанной мукой поверхности в круг, диаметр которого должен быть на 2,5–3 см больше диаметра формы или сковороды. Накрыть тестом бананы, загнув края круга внутрь формы. Поставить в духовку и выпекать 25 мин. Вынуть, накрыть чистым полотенцем и дать постоять 5 мин. Перевернуть на блюдо.

«Из серии Чайная коллекция. Бананово-лимонный натюрморт. » Мой совет:тесто всётаки делать более жидким, это и мне на будущее, а так тортик получился вкусный, моим понравился. Можно эксперементировать с любыми фруктами и ягодами.