Как приготовить торт "Птичье молоко"


  1. Торт и конфеты Птичье молоко - один из вкуснейших десертов. Приготовить его в домашних условиях не столь сложно. Этой нежной, тающей во рту сладостью можно накормить гостей на любом празднике. Вкус детства порадует абсолютно всех.

    Несложный рецепт кака приготовить торт "Птичье молоко" европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 88 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка, Десерт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 88 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: 1 час
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль

    Как приготовить торт Птичье молоко

    Ингредиенты на четыре порции

    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Сахар 250 г
    • Мука пшеничная 48 г
    • Ваниль стручковая 1 шт.
    • Чай Жасминовая жемчужина 3 г
    • Агар - Агар 4 г
    • Лимонная кислота 1 г
    • Масло сливочное 210 г
    • Сгущенное молоко 120 г
    • Шоколад молочный 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Заварите чай 300 мл кипящей воды; отделите желтки от белков, оставив 2 белка в отдельной емкости (третий белок не понадобится); разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена.
    2. Миксером взбейте желтки с сахаром из маленького пакета и зернами ванили в крепкую белую пену, добавьте муку, аккуратно перемешайте до однородной массы; смажьте форму небольшим кусочком масла, влейте тесто и запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
    3. Отлейте 200 мл заварившегося чая в кастрюльку, добавьте агар - агар, размешайте и оставьте на 30 минут; миксером взбейте оставшееся сливочное масло и сгущенное молоко в крем.
    4. Доведите замоченный агар до кипения, до получения киселеобразной массы, всыпьте сахар из большого пакета, варите на среднем огне, помешивая, до закипания, увеличьте огонь и варите еще 2-3 минуты (температура сиропа 110 градусов).
    5. Миксером взбейте белки в крепкую пену, добавьте лимонную кислоту и взбивайте до состояния белых гладких пиков; поэтапно вливайте сироп, не выключая миксер, взбивайте до густой белой гладкой пены; смешайте с кремом с помощь лопатки до однородной массы.
    6. Выньте корж из формы; застелите форму пищевой пленкой; вложите корж, сверху выложите суфле ровным слоем и отправьте в холодильник на 15 минут; растопите шоколад на водяной бане; залейте торт и оставьте застывать в холодильнике на 30 минут.
    7. Подавайте!
    8. Заказать все необходимые ингредиенты для птичьего молока можно на сайте «Шефмаркета».


     
    Azrgmeogi, katarinam и Tgmevvok нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Ygijzjnf, Ddoeaiors, Лаптенок П и 2 другим нравится это.

  4. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в каке приготовить торт "птичье молоко"
     
    eklog, Ooiiqiejj, П_Кардашова и 4 другим нравится это.

  5. @Кичигина А, спасибо за рецепт кака приготовить торт "птичье молоко"! Обязательно приготовлю :)
     


  6. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кака приготовить торт "птичье молоко" ещё не пробовала:D
     

  7. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик кака приготовить торт "птичье молоко"
     

  8. @Кичигина А, спасибо за рецепт! Очень люблю как приготовить торт "птичье молоко"!
     
    Neciouhae и Карпович Л нравится это.

  9. chelakhova80, Fmeeola, Ojaomoau и 2 другим нравится это.

  10. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Е_Сацута, Pykueoeia и Nuwozdj нравится это.

  11. я обязательно на днях попробую твой вариант кака приготовить торт "птичье молоко"
     
    Ouoiuyo, Srofochoa, Дина_Д и 2 другим нравится это.


  12. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Xaeoolu, u_lyuda и qpxaku нравится это.

  13. Красиво, вкусно, класс просто!
     
    ВаряЛ нравится это.

  14. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю кака приготовить торт "птичье молоко"
     
    Нечай К и kondratenko94 нравится это.


  15. Кичигина А, спасибо большое, за вкусный превкусный как приготовить торт "птичье молоко"!!!
     
    В_Евгеньевич, Hqeiqjiho и meteleva90 нравится это.

  16. Отличный рецепт! Спасибо, Кичигина А. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Udoeacfe, И_Едунова, Wfgrono и ещё 1-му нравится это.

  17. таким способом обязательно попробуем приготовить кака приготовить торт "птичье молоко"! спасибо!
     
    mikhalyova83 нравится это.

  18. таким способом обязательно попробуем приготовить кака приготовить торт "птичье молоко"! спасибо!
     

  19. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    brovkova86 нравится это.

  20. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    d_inga, hfjuqceu и Ivheucp нравится это.

  21. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Как приготовить очень вкусный торт: чизкейк "Красный бархат"Торт Красный бархат13 дек 2016
торт Кирш Купол (как вариант)Домашние торты19 дек 2016
Торт Экстракази (как называли его у нас:)Домашние торты18 дек 2016
торт с какао и заварным кремомДомашние торты18 дек 2016
Какао-тортДомашние торты18 дек 2016