Кабачковый закусочный торт

Непростой рецепт кабачкового закусочного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут
. Содержит всего 289 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски
• Время подготовки:
• Время приготовления: 60 минут
  
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод:

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• 500 мл домашнего кефира
• 1 средний кабачок
• 2 средние моркови
• 3 яйца
• 3 ст. л. масла растительного
• 3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• ½ ч. л. соды
• мука
• приправы (перец, муск. орех и т. д. )
• Для начинки:
• 100 г сыра, типа «Российский»
• 2 головки чеснока
• майонез
• большой пучок укропа

Пошаговое приготовление

1. Все упражнения только с мелкой теркой.
2. Трем кабачок и морковь, добавляем яйца, кефир, хорошо перемешиваем. В муку (сначала 1 стакан) - соль, сахар, соду, специи, перемешиваем и соединяем. Вмешиваем масло растительное. И доводим мукой до консистенции сметаны.
3. Выпекаем блины, как обычно, на сковороде без добавления масла.
4. Хочу заметить, работать с этим тестом – одно удовольствие. Эластичное, не рвется.
5. Каждый блин, получаются толстенькие мл по 5-7, перекладываю бумагой, чтобы ушло лишнее масло.
6. Для начинки трем сыр, измельчаем чеснок, мелко режем укроп, приправляем майонезом(для тех, кто на диете – сметаной!).
7. Когда блины немного остынут, перемазываем и формируем тортик. Украшаем укропом и т. д.

За час получите два таких торта! Смачного! P. S. Если следовать рекомендациям, получается совсем не жирный. Режется как масло, тает во рту! Успехов!