Кабачковый торт с грибами

Непростой рецепт кабачкового торта с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 90 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для коржей:
• Кабачки - 1 кг
• Яйца - 3 шт.
• Крахмал картофельный - 5 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Зелень петрушки рубленая - 3 ст. л.
• Перец молотый - по вкусу
• Для начинки:
• Шампиньоны - 500 г
• Лук - 300 г
• Масло растительное - для жарки
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец молотый - 0,5 ч. л.
• Для соуса:
• Укроп - 3 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Майонез - 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для кабачкового торта с грибами.
2. Как приготовить торт из кабачков с грибами: Кабачок натереть в сито на крупной терке, посолить, перемешать, дать постоять 15 минут.
3. Кабачок хорошо отжать. Добавить яйца, перец молотый, перемешать. Порубить петрушку, добавить в кабачковую массу и перемешать.
4. Добавить крахмал и хорошенько перемешать, отставить в сторону.
5. Мелко порезать лук, шампиньоны. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
6. На растительном масле жарим коржи с обеих сторон.
7. Готовый корж выкладываем на тарелку.
8. Измельчить укроп и чеснок, смешать с майонезом.
9. Смазать корж соусом, выложить слой грибов. Таким образом, смазываем все коржи. Кабачковый торт с грибами готов.
10. Готовый торт из кабачков с грибами поставить в холодильник на 2 часа. Порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Муку я заменила картофельным крахмалом. Вкус получается более кабачковый, не мучной, это конечно на ваше усмотрение. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!