Йогуртно-творожной двухслойный торт с персиками

Сложный рецепт йогуртно-творожного двухслойного торта с персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут
. Содержит всего 175 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления: 60 минут
  
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод:

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Ваниль
• Вода
• куркума молотая - на любителя‚ лучше не добавлять
• молоко
• творог
• сметана
• Персики консервированные или другие фрукты или ягоды
• Мажитэль (йогурт с соком) или любой йогурт
• Желатин пищевой (быстрорастворимый)
• Сахарная пудра
• Ингредиенты из расчёта калорийности:
• Ванильный экстракт (0.1 грамм)
• Вода‚ разлитая в бутылки‚ без газа‚ CALISTOGA (197.0 грамм)
• Специи‚ куркума молотая (1.0 грамм)
• молоко 0‚5% Домик в деревне (58.0 грамм)
• Творог «Останкинский» нежирный диетический 0% (355.0 грамм)
• сметана 10% «Останкинская» (122.0 грамм)
• Персики консервированные‚ половинки в сиропе (Булгаковконсерв) (289.0 грамм)
• Мажитэль fresh 0‚9% жирности (биойогурт и соком) клубника - малина (730.0 грамм)
• Желатин пищевой (быстрорастворимый) «Haas» Хаас (33.0 грамм)
• Сахарная пудра «Haas» Хаас‚ сахар (46.0 грамм) Можно сделать из домашнего йогурта. На момент идеи создания торта - достаточного кол - ва у меня не оказалось‚ поэтому я купила «Машитель» по составу он подходит ведущим здоровый образ жизни.

Пошаговое приготовление

1. И так‚ готовим берем глубокую чашку - к нее наливаем мажитель (если используете йогурт - можете добавить в него сок и сахарную пудру или без сока)‚ можете вмешать ягоды. Вливаем в него смесь из желатина‚ сверху ставим чашку меньшего размера‚ наливаем в нее холодной воды столько‚ чтобы она вытеснила йогурт по краям‚ но чтобы он не полился через край. Ставим в холодильник. Тем временем готовим второй слой: смешиваем творог‚ ваниль‚ сахарную пудру‚ сметану‚ молоко‚ добавляем резанные кубиками фрукты или ягоды (у меня это были консервированные персики)‚ для желтого цвета я добавила куркуму (специю)‚ но лучше этого не делать‚ специфический привкус не подошел творожному слою‚ с белым слоем - тоже будет очень красиво‚ или можно добавить ягоды. которые окрасят творог‚ вливаем туда желатинную смесь уже тогда‚ когда в холодильнике первый слой торта достаточно застыл.
2. Достаем чашку с йогуртов застывшим из холода. Выливаем холодную воду из «прижимающей» чашки - наливаем горячую‚ пара секунд и верхняя чашка легко извлечется. В получившуюся воронку помешаем подготовленный второй слой из творога с уже добавленным желатином. Опять ставим в холодильник. Желательно до утра. После полного застывания поставьте большую свою чашку с тортом в горячую воду (можно просто заткнуть раковину и напустить воды столько‚ чтобы она обволокла края всей чашки‚ но не попала в нее - там торт у нас) Отличный легкий десерт - готов!. Через пару секунд торт легко «выпрыгнет» из блюда.
3. Как готовить желатинную смесь для торта: для йогурта я использовала 19 гр желатина‚ для слоя из творога 14 грамм.
4. В маленькую чашечку наливаем чуть теплой водички‚ добавляем желатин (желательно быстрорастворимый). Ставим эту чашечку в более большую‚ налив в нее очень горячей воды - мешаем содержимое с желатином до полного растворения крупиц.
5. Будьте стройны и здоровы! Ваша Алена БАРХАТ