Яблочный торт

Непростой рецепт яблочного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 98 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• песочное тесто для формы диаметром 25 см
• Для начинки
• корица – по вкусу
• кальвадос – 55 мл
• Для начинки
• яблоки – 1,8 кг
• Для начинки
• лимонный сок – 1 ч. л.
• сахар – 2 ст. л.
• сахар – 125 г
• джем абрикосовый – 75 мл
• абрикосовая глазурь – 110 мл
• масло сливочное – 45 г
• натертая лимонная цедра – по вкусу
• сливки взбитые – 110 мл

Пошаговое приготовление

1. Несколько яблок нарезать ломтиками и выложить их в миску с лимонным соком и сахаром. Остальные яблоки нарезать произвольно, выложить в сковороду и готовить, накрыв крышкой, на слабом огне 20 минут. Затем ввести сахар, сливочное масло, кальвадос, корицу, лимонную цедру, джем. Прибавить огонь и готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
2. Духовку нагреть до 190°C. Песочное тесто распределить на форме, сверху выложить остывший яблочный соус, затем по кругу, внахлест уложить ломтики яблок. Сверху покрыть глазурью. Выпекать 30 минут. Подавать с взбитыми сливками.