Яблочно-сливовая неШарлотка

Я не могу сказать, что готовила шарлотку, отсюда и название) Просто дома были яблоки и сливы, захотелось вкусненького и получился вот такой пирог )

Несложный рецепт яблочно-сливовой неШарлотки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 313 килокалорий.

• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Яблоки
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Яблоки (160 г) 3 шт.
• Сливы красные 500 г
• Корица молотая 1 ч. л.
• Ром светлый 10 мл
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука пшеничная цельнозерновая 250 г
• Сахар (песок) 250 г
• Ванилин 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста 10 г
• Растительное масло 5 мл

Пошаговое приготовление

1. Яблоки и сливы помыть, удалить сердцевину и косточки. Нарезать дольками. Смешать, добавить корицу, немного лимонного сока и рома. Накрыть и отставить в сторону.
2. Пока фрукты впитывают ароматы приготовим тесто. Для этого нужно отделить белки от желтков. Холодные белки взбить с щепоткой соли. Желтки перетереть с сахаром. Затем к желткам постепенно ввести просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перешивать и добавить белки. Масса получается не очень жидкой, как густая сметана.
3. Фрукты высыпать в смазанную растительным маслом форму (у меня разъемная диаметр 26 см) и залить тестом.
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и ждем еще 15 минут. В процессе лучше не открывать духовку чтоб тесто не осело.
5. Чашечка горячего чая с лимоном подчеркнет вкус и аромат этого замечательного пирога )