Итальянский торт МОККА

Страница 1 из 2
  1. #1 Feoowgbe, 16 дек 2016

    Сложный рецепт итальянского торта МОККА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 133 килокалорий.

    • Тип блюда: Изделия из теста
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 133 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Итальянский торт МОККА

    Ингредиенты на десять порций

    • БИСКВИТ:
    • 6 яиц, желток отделен от белка
    • 1 стакан ( 250 мл) сахарного песка
    • 2 ст. л. ( 30 мл ) лимонного сока
    • 1 ч. л. ( 5 мл ) тертой лимонной цедры
    • 1 ч. л. ( 5 мл ) растворимого кофе
    • 2 ст. л. ( 30 мл ) горячей воды
    • 1/1, стакана ( 125 мл )муки
    • 2 ч. л. ( 10 мл ) разрыхлителя
    • 1/1, ч. л. ( 1 мл ) соли
    • 16 покрытых шоколадом зерен кофе
    • Глазурь МОККА
    • 1/1, стакана ( 125 мл ) сахарного песка
    • 1/1, стакана ( 60 мл ) очень крепкого черного кофе
    • 1/1, стакана ( 60 мл ) кофейного ликера
    • 3 яичных желтка
    • 1/1, стакана + 2 ст. л. ( 155 мл ) несоленого масла

    Пошаговое приготовление

    1. Взбейте яичные желтки и введите в них сахар, лимонный сок и цедру. Растворите кофе в горячей воде и добавьте к яичным желткам.
    2. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Введите в яичную смесь.
    3. Взбейте яичные белки в пену. Аккуратно введите в тесто.
    4. Не мешайте очень сильно.
    5. Выложите в смазанные жиром и присыпанные мукой круглые формы диаметром 22 см ( 3 формы ).
    6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
    7. Выложите на решетку. Охлаждайте в течение 10 минут перед тем, как достать из формы.
    8. Затем полностью остудите.
    9. Покройте глазурью МОККА. Украсьте покрытым шоколадом кофейными зернами.
    10. Глазурь МОККА
    11. Разогрейте сахар, кофе и ликер в маленькой кастрюле и нагревайте до консистенции густого сиропа.
    12. Взбейте яичные желтки. Постепенно введите в них горячий сироп. Остудите.
    13. Взбивайте масло, пока оно не станет пышным и воздушным.
    14. Введите в яично - кофейную смесь. Глазурь готова !
    15. Это интересно:
    16. Крепкий кофе - 2 ст. л. ( 30 мл ) горячей воды и 1 ч. л. ( 5 мл ) растворимого кофе.
    17. Очень крепкий кофе - 1/1, стакана ( 60 мл ) кипящей воды с 1 ст. л. ( 15 мл ) растворимого кофе

    Очень нежный, слегка влажный, с кофейным вкусом ТОРТ ! А это фотография из книги : А это сама книга



     
    tumoyants98, zioopij, blyskun91 и 5 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 dosoib, 26 дек 2016

    как вкусно! Я полюбила итальянский торт мокка с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Fiwiikobe, Лунновская Н, Mqoipea и ещё 1-му нравится это.
  3. #3 valyao, 29 дек 2016

    Сегодня буду готовить!
     
    Ojwarbw, yulyaf и Zqsnrrv нравится это.
  4. #4 Саша_В, 31 дек 2016

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Bbaeged, Eeheosm, kh_kira и 2 другим нравится это.

  5. #5 ezsywpa, 8 янв 2017

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить итальянский торт мокка
     
    Eioopzenw, Iruuijiqd, Oljeops и 3 другим нравится это.
  6. #6 lesyas, 3 фев 2017

    @Feoowgbe, спасибо за новый вариант итальянского торта мокка.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  7. #7 Ucejulkz, 18 фев 2017

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Drxtggf, Рябкина М и Ajortpb нравится это.

  8. #8 Rrebiowo, 28 апр 2017

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Малкова А, Tootekoo, grinchenko84 и ещё 1-му нравится это.
  9. #9 varyaf, 28 апр 2017

    Ой...как вкусно!!! Обожаю итальянский торт мокка!!!!
     
    Jaimaioxz, Faeepab и Ixfjoiae нравится это.
  10. #10 О_Шпиця, 29 апр 2017

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Лена_М, Egizepiv, Azoxuaago и ещё 1-му нравится это.

  11. #11 xdyaou, 26 май 2017

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    ttjzee, Левшунова Д и Ilseecyov нравится это.
  12. #12 Soxrace, 8 июл 2017

    Feoowgbe, ты сама их придумала рецепт итальянского торта мокка?
     
    Lyaekgsye, ЛюдочкаП, Ксюня_Ч и ещё 1-му нравится это.
  13. #13 Teaubbd, 18 июл 2017

    уверена маме понравится
    все любители итальянского торта мокка оценили!
     
    uoufeoii, Pouywbf и Porjumr нравится это.

  14. #14 Zubvxfr, 26 июл 2017

    как вкусно! Я полюбила итальянский торт мокка с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Rodaauou, Н_Волочкова и glibko98 нравится это.
  15. #15 kh_sofya, 3 авг 2017

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Idkohueo, Новоточинова И, ДианаЯ и 3 другим нравится это.
  16. #16 Xioixim, 3 авг 2017

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    ryabova82, Uloezde, ВаряТ и ещё 1-му нравится это.
  17. #17 Nikcuunc, 21 авг 2017

    Хороший рецептик! :)
     
  18. #18 Oaiohfa, 28 окт 2017

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    solovskaya88, sanovna96, gotseva94 и ещё 1-му нравится это.
  19. #19 О_Плотникова, 30 окт 2017

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на итальянский торт мокка (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    sherina78 и Коренко Л нравится это.
  20. #20 РозаН, 1 ноя 2017

    Обалденный рецептик итальянского торта мокка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Итальянский торт «Мимоза»Домашние торты19 дек 2016
Итальянский торт SetteveliДомашние торты18 дек 2016
Итальянский торт с рикоттой и вишнейДомашние торты18 дек 2016
Итальянский торт Риго ЯншиДомашние торты17 дек 2016
Маковый итальянский тортДомашние торты17 дек 2016