Фруктовый торт

Непростой рецепт фруктового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 210 минут
. Содержит всего 106 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления: 210 минут
  
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод:

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 500 г. крошки песочного печенья
• 100 г. сушёной клюквы (Cranberries)
• 6 листиков желатина
• 120 г. сливочного масла
• 6 персиков (я брала консервированные)
• 50 г. апельсиновых цукатов (Orangeat)
• 500 г. творога
• 250 мл. сливок
• 4 ст. л. сахара
• 1 ст. л. ванилина
• 70 г. грецких орехов
• абрикосовый конфитюр
• 1 пакетик закрепителя для сливок

Пошаговое приготовление

1. Перетереть печенье (я брала печень Алёнка) в крошку. Я это делала с помощью блендера.
2. Желатин залить холодной водой.
3. Сушёную клюкву залить кипятком.
4. Часть персиков перекладываем в чашу блендера. (Остальные пойдут на украшение).
5. И измельчить в пюре.
6. В творог добавить 2 ст. л. сахара, ванилин и цукаты. Всё тщательно перемешать.
7. Добавить в полученную массу персиковое пюре.
8. Крошку печенья тщательно перемешать с размягчённым сливочным маслом и клюквой.
9. Затем выложить ровным слоем в разъёмную форму для торта.
10. Миксером взбить сливки с оставшимся сахаром и закрепителем для сливок. Желатин распустить на водяной бане, прибавить к сливкам и хорошо перемешать.
11. Соединить подготовленные сливки с творожной и персиковой массой. Полученный крем перелить в форму. Торт поставить в холод на 2-3 часа.
12. Сначала я обмазала торт конфитюром и украсила орехами. Сверху положила дольки персиков и вишенку. Затем сделала полоски из конфитюра и присыпала миндалём.

Очень интересный тортик. Я украсила торт персиками, конфитюром, орехами, миндалем и вишенкой. В оригинальном рецепте торт украшен ещё и листиками мяты.