фризский торт со штрейзелем

Нагреть духовку 180-200градусов(у меня электро).

Тесто:

Муку смешать с разрыхлителем и добавить остальные продукты.Замесить тесто до однородности,оно получается масляное и упругое.Делим тесто на 4 равные части.Каждую часть раскатываем в форме круга(у меня диаметр 28), я раскатывала на бумаге для выпечки и ложила на противень,обязательно проколоть вилкой.

Штрейзель:муку, сахар, масло и ванилин перетираем до состония крошки.Величина крошки по вашему желанию.Берем 1/4часть крошки и посыпаем равномерно на тесто, разравниваем.Другие части также делаем.Одну часть слегка делим ножом на 12 частей. Ставим в духовку и печем до золотистого цвета, это 15минут или чуть больше - зависит от духовки.Коржи после выпечки остудить на решетке.

Начинка:Сметану охлажденную взбить с сахаром, закрепителем сливок и ванилином.Повидло и воду перемешать.По очереди каждый корж намазать 1/3 абрикосовым повидлом(в оригинале-сливовое пюре)и взбитой сметаной(в оригинале-сливки).Самый последний корж я пропитала лимонным сиропом и обсыпала крошкой с обрезанных коржей.

Несложный рецепт фризского торта со штрейзелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 44 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 300-330 г пшеничнаой муки
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 160 г сметаны 20%
• 1/1, ч. л разрыхлителя
• 2 пакетика ванильного сахара
• Штрейзель:
• 100 г муки
• 50 г сливочного масла
• 60 г сахара
• Начинка:500 г сметаны 20%, 30-40 г сахара, 2 пакетика закрепителя сливок, ванилина на кончике ножа, 450 габрикосового повидла+30 г кипяченной воды.

Пошаговое приготовление

1. Замешиваем тесто
2. Делим на 4 части
3. Раскатываем каждую часть на пергаменте и перекладываем на противень
4. Посыпаем штрейзелем
5. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
6. Намазываем повидлом.
7. Сверху равномерно сметанный крем
8. Собираем торт.
9. Украшаем торт розами, сделанными из мармелада.
10. А это в разрезе
11. А это в разрезе

Рецепт взяла на форуме у Карины, но дома не было сливового пюре и сливок для взбивания, А испечь очень хотелось. Получился вот такой торт. Но для того, чтобы насладиться вкусом этого торта и понять, что это волшебно пришлось ждать сутки, чтобы пропитались коржи. Ждали мы не напрасно!!!Коржи пропитанные, легкая кислинка и вкус нежного крема!Украсила розами из мармелада, правда не прфессионально, но всем понравилось. Оцените теперь и вы!