Финский праздничный тортЗолотая корона

Несложный рецепт финского праздничного тортЗолотая корона финской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 332 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Финская кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Мука - 4 ст. л. (с горкой)
• яйца - 5 шт.
• Орех грецкий - 1 ст. ( измельчённых орехов)
• Сахар - 1 ст.
• Для крема:
• Растворимый кофе - 2 ч/л.
• Масло слив. - 300 г.
• Сгущёнка вар. - 1 б.
• Для украшения:
• Белыё шоколад
• Конфеты
• Орехи грецкие

Пошаговое приготовление

1. Орехи измельчить и перемешать с мукой.
2. Отделить желтки от белков. Желтки с сахаром 0,5 ст. взбить до светлой массы. Белки так же взбить с сахаром 0,5 ст. до пышного состояния. К желткам добавить половину орехово - мучной массы, перемешать, добавить половину белковой массы, перемешать. Далее повторяем - добавить мука - орехи перемешать и белки, перемешать.
3. Вылить смесь в форму выложенную пергаментом и смазанную раст. маслом. Выпекать торт на среднем огне 50 мин. . Это ни много корж слегка подсушивается. Дать остыть.
4. Для крема: растворить кофе в горячей воде -1 ст. л. . Сливочное масло взбить с варенной сгущёнкой и добавить растворённый кофе, взбить.
5. Разрезать корж на 3 части и промазать кремом.
6. Украсить шоколадом, орехами и конфетами.

Такой вид в оригинале в журнале. Я конечно внешний вид изменила. Пекла торт в первый раз. Сгущёнку не доварила и у меня получился крем жидковатый, так что сгущёнка должна быть густой. На вкусовых качествах торта это ни отразилось, он стал пропитанный и сочный. Сам по себе корж мне очень понравился, напоминает чем то безе.