Филадельфия-торт «Хьюго»


  1. Предлагаю любителям сыра Филадельфия, и не только, рецепт летнего торта без выпечки. Торт выполнен на основе бисквитного печенья Савоярди, сыра Филадельфия, натурального йогурта, сиропа соцветий бузины, вина Просекко, лайма и ананасовой мяты. Торт имеет такие же составные, как и аперитив Хьюго, и носит такое же название Hugo. Особенный аромат торт приобретает, если наслаждаться им очень холодным, в прикуску с аперитивом Хьюго или просто шампанским. Приятного вечера всем!

    Простой рецепт филадельфия-торта «Хьюго» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 85 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Время подготовки: 3 часа
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 85 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Десерт, банкет
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Нам понадобится: Духовка

    Филадельфия-торт «Хьюго»

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Желатин 6 пластина
    • Йогурт натуральный 300 мл
    • Лайм 1 шт.
    • Масло сливочное 100 г
    • Мята лимонная свежая 10 листья
    • Печенье Савоярди 125 г
    • Просекко 150 мл
    • Сироп из соцветий чёрной бузины 150 мл
    • Филадельфия - Йогурт 500 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим ингредиенты: Просекко сухое или брут, сироп соцветий бузины, лайм, печенье - палочки Савоярди, Филадельфия - йогурт, натуральный йогурт без вкусовых добавок и сахара, сливочное масло, желатин и листики мяты, лучше всего не сильно острой.
    2. Печенье раздробим в мелкую крошку.
    3. Масло нарежем кусочками и растопим либо на плите, либо в микроволновке или духовке.
    4. Выливаем масло в посуду с печеньем.
    5. Перемешаем до однородной крошки печенье с маслом.
    6. Выстилаем дно разъёмной формы пекарской бумагой. Одеваем кольцо и делаем из крошки печенья упругое дно. Я делаю обычно при помощи стакана. И уберём пока в холод.
    7. Пластины желатина заливаем половиной Просекко, для набухания, на 5 минут.
    8. Смешаем Филадельфию - йогурт с натуральным йогуртом.
    9. Также выжимаем из лайма 3 ст. л. сока. Всё ещё раз перемешаем хорошенько.
    10. В разбухший желатин добавим весь сироп соцветий бузины. Доведём желатин до полного распускания в жидкости, нагрев приблизительно до 60-70°С любым удобным способом. Я обычно это делаю в паровой духовке.
    11. В горячую массу с желатином вводим 2 ст. л. крема и размешаем.
    12. Сразу же, тонкой струйкой, переливаем в весь крем желатиновую смесь, при этом, основательно взбивая миксером.
    13. Теперь доливаем остальной Просекко и взбиваем миксером около минуты. Если кому кажется не достаточно сладким, то добавьте ещё сиропа.
    14. Выливаем крем в форму с печеньем.
    15. Натрём мелко цедру лайма, можно только половину лайма использовать. И присыпем сверху. Накроем и уберём в холодильник на 3 часа или более.
    16. По истечении времени сначала отделим кулинарным шпателем торт от стен формы, во избежании трещин при открывании кольца формы.
    17. Украшаем кусочками лайма и мяты. Филадельфия - торт Хьюго готов, сервируем и наслаждаемся!


     
    artyomenko81, П_Вальтер, Xtlonec и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ухтышка какой рецепт филадельфия-торта «хьюго»!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Маргарита_Л и Вера_А нравится это.

  4. Я с дочкой делаем филадельфия-торт «хьюго». Довольно вкусно выходит :)
     
    oceebmo, m_kristina, Hvjxausqx и 4 другим нравится это.

  5. ОО, мой любимы рецептик филадельфия-торта «хьюго»
     
    cherkavskaya85 и Xotpzqodh нравится это.


  6. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    bakuta87, Oeoipwxyq, iajmyon и 3 другим нравится это.

  7. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Gilmemhe, Feyerxlf и Zouckbliw нравится это.

  8. Надо попробовать приготовить филадельфия-торт «хьюго»
     
    Gawireio, Veskvgmha и Tsgowvokp нравится это.


  9. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    antoshina77, Emgyewu, КсюшаА и 4 другим нравится это.

  10. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Xqotoarv, Лера_Ш, Xnciqtdue и ещё 1-му нравится это.

  11. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Auuonzoz, Ouiadxwu, Wofjjqajv и ещё 1-му нравится это.


  12. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Gidndow и kukrasheva77 нравится это.

  13. кстати, когда я первый раз попробовала филадельфия-торт «хьюго», подумала:
     
    zgyqqu, artyukh82 и jfbieje нравится это.

  14. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Ueukooeqo, Ennevnvo, Кира_А и 2 другим нравится это.


  15. Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Oujyioatc, Zewatoz, Oodfqedma и 2 другим нравится это.

  16. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Ruooqlxao, Zhyboojaa, Toyilii и 2 другим нравится это.

  17. Сегодня буду готовить!
     
    Нечай К, Idipeihon и vihkwt нравится это.

  18. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    fisun81 и fxohe нравится это.

  19. рецепт весьма кстати!
     
    zhaldak90, spesivets76, Bezeeoo и ещё 1-му нравится это.

  20. Какой замечательный рецепт филадельфии-торта «хьюго» - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Алена_З, petrechenko95, Кунец Г и ещё 1-му нравится это.

  21. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    yatsenko87, Uoqusio, Лёля_К и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Филадельфия-абрикосовый торт с марципаномДомашние торты18 дек 2016
Торт «Филадельфия»Домашние торты18 дек 2016
Торт Филадельфия с брусникой и миндалёмДомашние торты18 дек 2016
торт,,ФИЛАДЕЛьФИЯ´´Домашние торты18 дек 2016
Торт "Филадельфия"Домашние торты18 дек 2016