EPER TORTA- ТОРТ С КЛУБНИКОЙ

Простой рецепт ePER TORTA- ТОРТА С КЛУБНИКОЙ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 323 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 5 шт яиц
• 200 г муки
• 250 г сахара
• 1 порошок для выпечки
• крем
• 200 г масла или маргарин
• 150 г сах пудры
• 1 кг клубники (в этот раз имела 1/1, кг)

Пошаговое приготовление

1. Это любимый торт дочери Ренаты. Когда была маленькой, всегда заказывала испечь на день рождение, которое в конце августа, но пекли в мае, когда уже созрела своя клубника в огороде.
2. Появилась у нас уже клубника по доступной цене - сделали репетицию.
3. К бисквиту - взбить белки в пену с чуть солью и 50 г сахаром.
4. К желткам добавить 3 ст. л. горячей воды и остальных 200 г сахара, когда уже пышная по маленьку осторожно вмешать муку и порошок для выпечки.
5. Выпекать при 170-175 С 20-30 мин. Форма 24 см.
6. Когда остынет бисквит - срезаем только верхушку. Бисквит у меня почему - то получился не высоким, поэтому я не срезала. Этой верхушкой позже закроем наш торт и украшаем.
7. Выймем осторожно мякоть так, чтобы осталось дно и стороны. Взбить в пышную массу масло с сахаром и соединить с меньше, чем 1 кг клубники, хорошо помятой с вынутой бисквитной мякотью, чтобы крошки впитались соком. Этой массой наполнить пустую часть и закрыть с отрезанной верхушкой. Чуть масла с сахаром оставить для обмазки верха и боков торта - что украсить по вкусу с целыми или половинками клубники. Держать в холодильнике.

Я очень люблю таким же методом приготовленный торт с МАЛИНОЙ, ммммм... Сахар добавьте по вкусу- можно и больше, и меньше в крем. Обязательно оставьте клубники на украшение!!!