Двухслойный бисквитный торт


  1. Несложный рецепт двухслойного бисквитного торта авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 205 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество калории: 205 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня

    Двухслойный бисквитный торт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Мука пшеничная 250 г.
    • Сахар 90 г.
    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Яичный белок 2 шт.
    • Какао - порошок 2 ст. ложк
    • Йогурт 320 г.
    • Курага 100 г.
    • Творог 180 г.
    • Ягодный джем 100 г.
    • Желатин 20 г.
    • Шоколад 50 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления бисквита нам понадобятся: яйца, сахар, мука и какао - порошок.
    2. Сначала нам необходимо взбить яйца. Отделять желтки от белков - не нужно. Добавляем щепотку соли, для того, чтобы яйца взбивались лучше. Увеличиваем скорость взбивания, от низкой, до самой высокой.
    3. Далее, в три приема добавляем сахар (60 грамм), не прекращая взбивать.
    4. У нас получается такая пышная масса.
    5. Добавляем какао - порошок также, в три приема.
    6. Последним шагом будет добавление муки. Ее нужно просеять в тесто при помощи сита. И помешивать ложкой аккуратно и снизу вверх.
    7. Готовое бисквитное тесто наливаем в заранее промасленную, разъемную форму.
    8. Рекомендую накрыть форму сверху - фольгой. Тогда бисквит получится ровным, без горочки. Отправляем тесто в духовой шкаф на 50 минут. 25 минут из которых температура должна составлять 175 градусов, а последние 25 минут - 150. Во время приготовления бисквитного теста категорически запрещается открывать духовой шкаф.
    9. Готовый бисквит. Он очень хорошо поднялся. А пахнет - восхитительно!
    10. Разрезаем бисквит на два коржа.
    11. Для приготовления двухслойного желе нам понадобится: йогурт, творог, желатин и джем (варенье без косточек).
    12. Для начала нужно использовать лишь половину желатина. Ее мы заливаем небольшим количеством воды и оставляем для набухания.
    13. Тем временем взбиваем йогурт с творогом до однородной массы.
    14. Добавляем в смесь мелко нарезанную курагу. Продолжаем взбивать.
    15. Возвращаемся к желатину. Его нужно слегка нагреть на слабом огне. Нельзя давать желатину закипать, иначе он потеряет свои свойства. Как только он становится однородным (жидким), снимаем посуду с плиты. После наливаем желатин тонкой струйкой в творожную смесь продолжая взбивать все миксером. Наш первый слой готов.
    16. Теперь пропитаем корж. Для этого в 100 мл воды я добавила чайную ложку джема, тем самым приготовив пропитку. Аккуратно промокаем коржи нашей заготовкой.
    17. Теперь выкладываем один корж в разъемную форму, а сверху наливаем творожную прослойку, которую равномерно распределяем по поверхности бисквита. Форму отправляем в холодильник на полчаса. За это время масса должна хорошо застыть.
    18. Принимаемся за второй слой. Для этого нам понадобится джем, разведенный в стакане воды и желатин.
    19. Оставшийся желатин заливаем водой и после его набухания ставим на слабый огонь. Когда он растворится добавляем его в наш разведенный джем.
    20. Наливаем второй слой желе, поверх творожного. Он жидкий, но, тем не менее, не пропитывает нижний слой. Отправляем нашу заготовку в холодильник на полчаса.
    21. За это время желе должно отлично застыть.
    22. Только тогда, когда желе застыло, мы накрываем все вторым коржом. Снова отправляем торт в холодильник, а пока займемся украшением.
    23. Украшать торт мы будем белковым кремом и шоколадной стружкой. Для этого нам понадобятся: яичные белки, сахар и шоколад.
    24. Яичные белки взбиваем в течение 5 минут, после чего в три приема добавляем сахар.
    25. Шоколад растираем на мелкой терке или при помощи ножа до образования стружки.
    26. Торт вынимаем из разъемной формы и украшаем по своему желанию.
    27. А вот и готовый торт!


     
    rozhko94, bsucioeoa, Fbotkjyr и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. @Iahvwaeyo, спасибо за рецепт! Очень люблю двухслойный бисквитный торт!
     
    gorchakova96, bobrova96 и shugaeva88 нравится это.
  4. Iuuceaolq, Eiaeflix и Pywbuyot нравится это.

  5. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Сульженко Т нравится это.


  6. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать двухслойный бисквитный торт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Jqeejvu, Ануля_И и Т_Романовский нравится это.

  7. какой интересный рецепт двухслойного бисквитного торта:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    d_yulya, Юля_К, erotofb и 2 другим нравится это.

  8. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Маша_Н и Objlhuu нравится это.


  9. вы там знаете толк в еде :)
     
    ilyinova89 и Imdvjeo нравится это.

  10. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Siueote, nikolaichuk77 и Jgimpqd нравится это.

  11. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    С_Курникова, Утгоф А и Upujuwoxe нравится это.


  12. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Ж_Сахарова, АделяБ и Nslwoew нравится это.

  13. таким способом обязательно попробуем приготовить двухслойный бисквитный торт! спасибо!
     

  14. @Iahvwaeyo, спасибо за рецепт! Очень люблю двухслойный бисквитный торт!
     
    Fkoasuue нравится это.


  15. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    sivtsova84, Vhuxtzoee и Wgyoaed нравится это.

  16. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Lsooikdma и arkadyeva87 нравится это.

  17. Ой...как вкусно!!! Обожаю двухслойный бисквитный торт!!!!
     
    berbirova87, Г_Хандожко и dorzhieva95 нравится это.

  18. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Aahdvee, Элеонора_Я и Кольцо Д нравится это.

  19. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Bfooaiqi и Т_Шулепина нравится это.

  20. ухтышка какой рецепт двухслойного бисквитного торта!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Ylfmoaie нравится это.

  21. спасибочки за вкусняшку
     
    Носик К, В_Мизина и Шелухина Л нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Двухслойный шоколадно-творожный тортШоколадные торты17 дек 2016
Двухслойный сметанный торт из крекеров с орехамиСметанные торты15 дек 2016
Йогуртно-творожной двухслойный торт с персикамиТворожные торты15 дек 2016
Бисквитный торт Ретро с кофейным кремом и муссом моккоБисквитные торты16 дек 2016
Бисквитный клубничный тортБисквитные торты16 дек 2016