Домашний торт с фруктами

Несложный рецепт домашнего торта с фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 295 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Масло сливочное 100 г.
• Сахар 100 г.
• Сгущенное молоко 1 бан.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 8 ст. ложк
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Сыр маскарпоне 250 г.
• Сливки 20% жирности 150 мл.
• Клубника 100 г.
• Малина 100 г.
• Голубика 100 г.

Пошаговое приготовление

1. И всё же, признаться, я очень люблю сладкую выпечку. Печенье, кексы, пирожные, пироги и, конечно же, торты. Торты я пеку редко, потому что гости у нас бывают не слишком часто, чаще я довольствуюсь печеньем. Но всё же иногда хочется порадовать своих близких и таким способом подарить им немного своего тепла, ведь в процессе приготовления обязательно вкладывается частичка души. А сейчас, когда так много фруктов, лучше готовить легкие торты, и как раз о рецепте такого я хочу сегодня вам рассказать. Готовится торт быстро. Для начала нужно подготовить корж. Для этого смешать в емкости сгущенку с яйцами, взбить миксером. Добавить мягкое сливочное масло и муку, взбить еще раз. Погасить соду уксусом и добавить к остальным ингредиентам. Взбить миксером. Тесто по консистенции получится как жирная густая сметана. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать до золотистого цвета при 180 градусах около 30 минут.
2. Пока печется корж, приготовим крем. Для этого нужно взбить миксером сливки (у меня 22% жирности) с сахаром и сыром Маскарпоне (можно заменить рикоттой). Готовый корж достать из духовки, дать ему остыть минут 10. Затем достать из формы, жать еще остыть. Разрезать корж на две части, смазать обе части кремом из Маскарпоне.
3. Смазать кремом весь торт, чтобы корж не было видно. Ягоды промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Клубнику разрезать на половинки и украсить края торта по кругу. Малину и голубику выложить в любом порядке, как вам подскажет фантазия.
4. Дать торту постоять немного, чтобы корж не был сухим. Вот и всё, торт готов, можно подавать с чаем, кофе, какао - как вам захочется. Попробуйте, тортик очень легкий и нежный! Приятного аппетита!