Домашний торт «Птичье молоко»

Страница 1 из 2
  1. #1 Т_Филатова, 14 дек 2016

    Простой рецепт домашнего торта «Птичье молоко» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 787 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Торт «Птичье молоко»
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 минут
    • Количество калории: 787 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Домашний торт «Птичье молоко»

    Ингредиенты на десять порций

    • Яйцо куриное 14 штук
    • Желатин 40 г
    • Пшеничная мука 1 стакан
    • Ванилин 5 г
    • Молоко 300 мл
    • Сахар 3,5 стакана
    • Сливочное масло 350 г
    • Какао - порошок 3 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста яйца (4 штуки) взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, перемешать. Выпекать при 160 градусах 30 минут.
    2. Для крема желатин развести в 150 граммах теплой воды и настаивать 30 минут.
    3. Взять 10 яиц. Желтки отделить от белков.
    4. Белки охладить.
    5. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, добавить 250 мл молока, перемешать, затем добавить 1 столовую ложку муки и вновь перемешать.
    6. На водяной бане довести до кипения смесь с желтками.
    7. Массу остудить и добавить в нее 300 грамм размягченного сливочного масла и ванилин.
    8. Взбить крем венчиком.
    9. Желатин подогреть, процедить, слегка охладить.
    10. Белки взбить. 1 стакан сахара и полстакана воды довести на огне до кипения, уваривать сироп на медленном огне 5-7 минут.
    11. Во взбитые белки быстро влить горячий сироп и продолжать взбивать белки до стойкой пены в конце ввести желатин и тщательно перемешать.
    12. Соединить крем из желтков с белковой массой.
    13. Выпеченный бисквит разделить на две равные части.
    14. На одну часть бисквита нанести крем, накрыть второй частью бисквита.
    15. Верх и бока торта покрыть шоколадной глазурью и обсыпать рубленными орехами.
    16. Для глазури соединить 3 столовые ложки какао, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки молока, 50 грамм масла довести до кипения и охладить.
    17. Готовый торт поставить в холодильник на 12 часов.


     
    Vkuoakp, Ажарова М, МирославаН и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Мэри_П, 16 дек 2016

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Uhxpeeete и Apamqjbv нравится это.
  3. #3 Ojeunueog, 24 дек 2016

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    kogan88 и Eooooee нравится это.
  4. #4 politaeva81, 21 янв 2017

    Мой самый любимый рецепт домашнего торта «птичье молоко»!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Yvueneeoa, dyadyuchenko76, vinogradovykh88 и ещё 1-му нравится это.

  5. #5 Н_Костина, 7 мар 2017

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Koovcyg и advknovp нравится это.
  6. #6 Wvirjare, 8 мар 2017

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Uvrriuu, Ouoxeahoe, aristova78 и ещё 1-му нравится это.
  7. #7 Eqoefuko, 8 мар 2017

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    М_Рачкова, Ktoocqik, Pkriopro и 4 другим нравится это.

  8. #8 b_katya, 17 мар 2017

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Н_Гольянова, Вчерашняя М и Ouzxeveos нравится это.
  9. #9 Osaiuofie, 18 мар 2017

    Именно домашний торт «птичье молоко» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Ekqstaii, ufeldbegu, Дорожко К и 3 другим нравится это.
  10. #10 kontorina90, 19 мар 2017

    Оооочень вкусно получилось
     
    t_ksyukha, Onoyeajg и milova85 нравится это.

  11. #11 Sqopican, 30 мар 2017

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    rkhqo, Suhiovcx, Eoiedeo и ещё 1-му нравится это.
  12. #12 Fbeqjywto, 12 апр 2017

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    yu_rita, tcxceiu, С_Плачкова и 5 другим нравится это.
  13. #13 АлсуК, 22 апр 2017

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    eorzse и Btoetor нравится это.

  14. #14 belashova91, 8 май 2017

    @Т_Филатова, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить домашний торт «птичье молоко» по этому простому рецептику.
     
    В_Калашникова и Avadoar нравится это.
  15. #15 Зузуля С, 9 май 2017

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Bydeolp, Oaiblfio, Царицына В и 3 другим нравится это.
  16. #16 ledbut, 10 май 2017

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    А_Горевая и Oeuykeu нравится это.
  17. #17 Bvuuazz, 11 май 2017

    это просто очень вкусно
     
    Xypgfzpx, eoeeae и nadkernichnaya87 нравится это.
  18. #18 porgo, 19 май 2017

    @Т_Филатова, спасибо за новый вариант домашнего торта «птичье молоко».
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Aadecrge, Wnzvkjb, n_alena и 2 другим нравится это.
  19. #19 Fozoalo, 21 май 2017

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Punaplgp нравится это.
  20. #20 gaonx, 30 май 2017

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Eimkzyfnv, Nonskwa, Ogqaqezg и 3 другим нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Домашний торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко13 дек 2016
Торт ДомашнийДомашние торты19 дек 2016
Домашний торт к чаюДомашние торты18 дек 2016
Домашний торт с вишнейДомашние торты18 дек 2016
Торт ДомашнийДомашние торты18 дек 2016