Детский торт Хрюning day (дуэль)

Сложный рецепт детского торта Хрюning day (дуэль) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Бисквит
• 10 яиц
• 250 грамм сахара
• 250 грамм муки
• Бюджетный крем
• 1 л. кефира
• 200 грамм сметаны
• 1 ст. сахара
• 1 ст. л. желатина (я добавила еще 2, и мне показалось мало, надо грамм 40)
• фрукты
• Марципан
• Красители пищевые
• Для мастики
• 3 грамма желатина
• 35 мл. воды
• 400 грамм сахарной пудры
• 0,5 ст. л. сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Расскажу сначала про бисквит, форму готовим заранее, выстилаем пропитанной пергаментной бумагой.
2. Яйца взбиваем, я делала на 6 штук и брала яйца комнатной температуры, мне показалось, они взбиваются лучше.
3. Мама утверждает, что взбивать нужно пять минут без остановке, не спеша вращая исключительно по часовой стрелке ) Так и делаю, потом муку просеиваю и добавляю аккуратно перемешивая лопаткой, уже не миксером!!! Выкладываем в форму и срочно в духовку, которая уже должна быть разогрета до 190 градусов.
4. К 30-ти годам научилась печь бисквит Не опускается, пышный и высокий.
5. Решила попробовать крем из рецепта Селезнева, очень мне понравился своей простотой и низкой калорийностью, мне и маме полезнее, от сливок у нас проблемы со здоровьем И в добавок очень бюджетный и, как оказалось, реально вкусный легкий вариант.
6. Кефир, сметану, сахар взбивать 5 минут, тонкой струйкой ввести распущенный желатин, продолжая взбивать еще 5 минут.
7. Бисквит пополам, фрукты, все что нашла в холодильнике и на огороде порезала.
8. Одну часть бисквита залить кефирным кремом
9. фрукты и снова немного крема. Сверху вторую часть бисквита, еще немного крема, пролить бока и выровнять вверх.
10. Не долго ломала голову, что же придумать, дома у меня полно фигурок свинок, один хороший друг все время дарит их моему мужу.
11. Попробовала купить марципан, только из за формочек, которые к нему прилагались, сам марципан мне не понравился, липкий и со странным вкусом, работать с ним тяжело, это наверное потому, что я привыкла к хорошему. В очередной раз огромное спасибо Миле, за потрясающий марципан из Норвегии.
12. Глядя на изображение мне совсем не сложно лепить, вот детали хрюшки.
13. И вот он в сборке рядом с керамическим другом.
14. Впрочем формы из коробки марципана мне пригодились, вот так просто сделать лепесточки.
15. И цветочки
16. Все выкладываем на просушку на 3-5 дней.
17. Это видимо свидетель, бантик ему приделала.
18. И еще вот такой хрюн - гость.
19. Палочки для украшения банкетного зала помогала делать Маша.
20. Еще вот такие гости.
21. Главные герои - невеста.
22. И жених.
23. Фату и украшения мне захотелось сделать из карамели, видела как Селезнев делал шары на елку. это потрясающе красиво, сахар и немного воды варить до появления карамельного запаха и добавить немного лимонного сока, что позволит дольше работать с карамелью пока она не застыла.
24. Стаканчик смазала обильно маслом сливочным.
25. Поливала карамелью с ложки тонкой струйкой на стакан
26. Карамель легко снимается со стакана и вот фата невесты.
27. Еще вот такие украшения банкетного зала.
28. Мастику для обтяжки я сделала сама, пожалела марципан.
29. Раскатала на пакете и перевернула на торт, аккуратно расправила.
30. Вот так получилось, хочу сказать для обтяжки не надо использовать желейные торты, они быстро таят, это просто вариант для дуэли, мы его быстро съели ))
31. Хрюning day удался, невесту украли, жених потерял голову от горя )))) Миша просто наклонился и откусил голову Хрюну. )))
32. Катюша, спасибо тебе за твои шедевры, подробные описания и мастер классы, всему научилась от тебя !!! Огромное спасибо за дуэли, это хороший стимул для моей фантазии и тренировка способностей ))