Десерт по мотивам торта Павлова

См пошаговое

Простой рецепт десерта по мотивам торта Павлова домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 174 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• 2 яйца (белки отделить от желтков)
• молоко 250 мл
• мука 2 ст. л.
• ванильный сахар 2 ч. л
• сахар 2 ст. л. для крема и 150 мг для безе
• сливки жирные 400 мл
• ягоды
• желательно веточку мяты для декорирования

Пошаговое приготовление

1. Готовим безе. 2 белка взбить со 150 мг сахара до устойчивых пиков. Начать взбивать на малых оборотах, постепенно переходя на максимум. Отсадить кондитерским шприцом на пекарскую бумагу, поставить в холодную духовку и выпекать при 100 градусах около часа.
2. Займемся ванильным кремом. В кастрюльке смешать 2 желтка, молоко, муку, ванильный и обычный сахар (2 ст. л). Уварить до загустения постоянно помешивая. Не допускать кипения!
3. Взбить сливки миксером. Десерт будет довольно сладким, но для супер - сладкоежек можно добавить чуть сахара.
4. Смешать остывший крем со сливками. Перемешивать лопаточкой, а не миксером, иначе масса получится очень жидкой.
5. Начнем сборку. В вазочку (думаю, круто бы смотрелось в бокалах для мартини, но чего нет, того нет. пока) выкладываем немного кремово - ванильной массы.
6. Укладываем несколько безешек.
7. Сверху снова кремовую массу.
8. Сверху выкладываем ягоды. Думаю неплохо подошел бы еще банан и веточка мяты. Учту на будущее.
9. Да, веточки мяты определенно не хватает.
10. Приятного аппетита!

Вкусный десерт, который можно приготовить заранее. Главное, собрать все компоненты непосредственно перед подачей.