Чизкейк творожный


  1. Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях - нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно завоевал весь мир.

    Творожный чизкейк (cheesecake на английском) - популярнейший торт из творога, который в США был популярен еще в 80-ых, однако у нас мода на него пошла уже в 2000-ых. Конечно, очень калорийная штука этот чизкейк, но вкусная, зараза :) А еще - довольно дорогая, если покупать готовый в супермаркете или заказывать в кафе. А ведь ингредиенты для приготовления очень простые, да и сам процесс - тоже несложный. Поэтому рекомендую попробовать приготовить чизкейк творожный в домашних условиях - если будете внимательно следовать нижеприведенному рецепту, у вас обязательно получится не хуже, чем у профессиональных кондитеров. Удачи! ;)

    Количество порций: 10

    Несложный рецепт чизкейка творожного американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 223 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 223 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня

    Чизкейк творожный

    Ингредиенты на десять порций

    • Мука — 230 Грамм (Желательно просеять)
    • Сахар — 250 Грамм (Желательно коричневый)
    • Сливочное масло — 65 Грамм
    • Вода — 20 Миллилитров
    • Яйца — 5 Штук
    • Молоко — 3 Ст. ложки
    • Творог — 900 Грамм (Желательно обезжиренный)
    • Ванильный порошок — 1 Щепотка
    • Лимон — 1 Штука
    • Соль — 1 Щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста основы нам понадобится: 200 г. муки (лучше просеянной), 65 г. сахара, 65 г. сливочного масла. Все ингредиенты тщательно перемешиваем в специальной миске. К полученной массе добавляем 20 мл. воды.
    2. Необходимо вымесить твёрдое тесто. Если тесто липкое, советую его положить на некоторое время в холодильник.
    3. В форму для выпечки помещаем заранее вырезанную пергаментную бумагу, предназначенную для выпечки. Готовое тесто размещаем на вырезанный круг бумаги и раскатываем до концов окружности. Готовый круг из теста и бумаги размещаем в форме для выпечки и формируем бортики. Тесто выпекаем в духовом шкафу 8-10 минут при температуре 180 градусов.
    4. Для приготовления начинки нам понадобится: 5 яиц, 180 г. сахара, лимонный сок и щепотка соли, 2 ст. ложки муки и 3 ст. ложки молока, 900 г. творога, цедра 1 лимона. Желтки отделить от белков. Желтки смешать с сахаром, а белки взбить с лимонным соком и щепоткой соли до образования пены. В отдельной посуде смешать муку и молоко до образования густой массы.
    5. К взбитым белкам добавить мучную массу, ванильный порошок по вкусу и творог - всё тщательно смешать. К полученной однородной массе добавить цедру одного лимона и хорошо перемешать.
    6. Начинку размещаем внутри выпеченной основы. Поставить пирог в духовой шкаф и выпекать до золотистой корочки при температуре 180 гр.
    7. Творожный чизкейк готов. Подавать охлаждённым, блюдо можно украсить шариками мороженного, покрытыми тёртым шоколадом. Приятного аппетита!


     
    Hokmoiyt, Aooovma, oaqijftae и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     

  4. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    starchenko96 и Инга_Ж нравится это.

  5. рецепт весьма кстати!
     
    В_Живая и Ouezagoob нравится это.


  6. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить чизкейк творожный
     
    Ж_Кульшина нравится это.

  7. Надо попробовать приготовить чизкейк творожный
     
    Uoqfbwebv и Oopxawpe нравится это.

  8. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Ouzaobet, Василиса_Г, Avoiotii и 6 другим нравится это.


  9. Как вкусно! У меня муж любитель чизкейка творожного.
     

  10. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Touhpuws, svetlakova81, fokht95 и 2 другим нравится это.

  11. Посмотрела на фото чизкейка творожного, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    zhuza и Катарина_К нравится это.


  12. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    yorfoe, К_Цыбко и Zcjkafioo нравится это.

  13. таким способом обязательно попробуем приготовить чизкейк творожный! спасибо!
     
    lyubaz, ВаляГ, Xirrsadhk и 4 другим нравится это.

  14. Отличный рецепт:)
    Обожаю чизкейк творожный
     
    Lyweoarzb, Аника_М, Lieeuuu и 5 другим нравится это.


  15. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Iaxkaof и Инга_З нравится это.

  16. Оооочень вкусно получилось
     

  17. таким способом обязательно попробуем приготовить чизкейк творожный! спасибо!
     
    АлександраЮ, r_ira, Jyfblwbk и 2 другим нравится это.

  18. @Надежда_С, умничка!
    Какой аппетитный рецептик чизкейка творожного сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Ehbinjlo, gcweo и Ddaaclew нравится это.

  19. Надежда_С, отличный рецепт чизкейка творожного, все ингредиенты любимые.
     
    Uohahuepm, Dstfqodiz и Rfetaiu нравится это.

  20. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик чизкейка творожного
     
    Icrodkep, Cvnhuzjg и Amponso нравится это.

  21. Рецепт просто бомба!!!!
    чизкейк творожный готовить просто и не долго!
     
    Ejztykp, Ehozgjw, Д_Жуликова и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Творожный торт, или наш ответ ЧизкейкуЧизкейки14 дек 2016
Творожный торт-чизкейк Жираф в мультиваркеТорты в мультиварке13 дек 2016
Творожный торт с апельсинами (апельсиновый чизкейк)Чизкейки13 дек 2016
Творожный чизкейк с абрикосамиЧизкейки13 дек 2016
Чизкейк ванильно-шоколадныйШоколадные торты17 дек 2016